中国餐饮业增长快速吸引海外风投进入

　　凯雷2100万美元注资迪欧餐饮获20％股权　　
　　
　　又一中国餐饮企业获得国际风投基金注资。记者日前从曾创立“上岛咖啡”餐饮连锁店的迪欧餐饮集团获悉，该公司刚与凯雷投资集团旗下的凯雷亚洲增长基金结盟，并获得该机构2100万美元的投资，而凯雷将获得迪欧餐饮20％股权。

　　业内人士表示，中国餐饮市场以双位数的速度增长，吸引了众多风投参与投资，而国际资金也为中国企业带来了优势资源和全球化的视野，这将有助于中国餐饮企业全面提升管理水平和竞争力。
　　
　　凯雷2100万美元注资获20％股权
　　
　　据了解，迪欧餐饮总裁王阳发曾是上岛咖啡的创始人之一。2001年，他创立迪欧咖啡连锁餐厅，目前迪欧餐饮在全国拥有超过300家“迪欧咖啡”连锁餐厅，覆盖23个省、自治区和直辖市。在2005年中国商务部和中国烹饪协会公布的餐饮百强中，迪欧餐饮位列第30位。在迪欧集团，王阳发拥有80％股权。但凯雷注资2100万美元后将获得20％股权，而王阳发持股比例缩小为66％。
　　
　　海外风投频频投资中国餐饮行业
　　
　　据了解，近年来，中国餐饮市场快速发展，吸引众多海外资本参股、入股国内餐饮连锁企业。此前，凯雷已投资过上海另一家餐饮企业上海意式休闲连锁餐厅巴贝拉，此次是该机构第二次选择餐饮行业投资。而小肥羊、真功夫、重庆小天鹅火锅等国内知名餐饮连锁企业也先后获得海外风投的注资。2006年，欧洲最大的投资机构3i集团以及知名投资机构普凯基金向“小肥羊”注入2500万美元，两家外资机构也由此获得“小肥羊”20％股权；今年10月，真功夫在其200家店落成之时，也透露已获得海外和国内共两家投资机构3亿元的资金投入。据消息称，今年6月，红杉、海纳两只风险基金也投资了重庆小天鹅火锅；在11月，这两个机构再次向总部设在重庆的快餐连锁店——乡村基注入2000万美元。

　　对于海内外风投频频投资中国餐饮行业，中国烹饪协会秘书长边彊认为，这主要与中国餐饮业快速增长、市场容量大有关。据介绍，2006年，我国餐饮业实现了历史性的跨越，全年零售额首次突破1万亿元大关，连续16年实现两位数的高速增长，餐饮消费继续成为拉动社会消费总需求快速增长的重要力量。业内人士指出，餐饮企业的规模化、连锁化运作及现金回收快等都成为吸引投资机构的重要因素。