另一个胖东来 天天超市如何做到销量连年翻番?
如果不是实地走访,我们很难相信这个拥有25家门店,约13000平方米经营面积的小企业,一年的销售额可以做到1.8亿元,单店日均销售更是高达1万元以上,活动做得好,一天甚至能卖到7万元!
颇有嚼头的是,这家名为“天天连锁超市”的小企业并无真正意义上的生鲜经营、物流中心和总部办公室。就是在这种状况下,董事长祝真硬是用6年的时间活生生地上演了一出“鲤鱼跃龙门”。而引导天天超市步入正轨的正是祝真那套特有的理念以及独特的运营机制!
工资也玩“升级换代”
路上,祝真告诉记者,“老板要有境界,就要时刻有成就他人之心,先成就员工的梦想才能顺便成就自己的梦想”。他认为,有钱就应该大家一起赚,为此他做了一个大胆的决定:每个月除了正常的工资照发,另外还分钱给员工,店长也可以入股新店。
祝真不是在开玩笑,而是真的开始了他的“疯狂计划”,并根据自己的理念设想制定了下面的工资制度执行表:
从表格中不难看出,具体机制是在工资、津贴照发的基础上,把超额部分的利润分给员工,并每月以各种奖项嘉奖业绩优秀的员工。比如通常一个店月营业额30万元左右,祝真就和员工签订一份协议,规定下个月超出30万元营业额部分的毛利润,公司分一半门店分一半,其中门店的50%店长分20%,其他店员分剩下的30%,当月就分。
为什么选择月营业额30万元作为临界点?月营业额达不到30万元的门店又该怎么办?
因为PK奖的筛选是以各店的上月增长比排名为依据的,这就意味着,各门店的销售数据在内部员工之间都是公开的,而且各店的日均销都在10000元以上,拿30万元作为临界点,竞争更公平化,上升的空间也大。而没有超额完成的,或者连月营业额30万元都没实现的门店,不仅拿不到超产奖,还要面临着因连续2月PK上黄榜而被辞的风险。
起初,员工们并不以为然,想看看祝真到底能玩出什么花样。结果,月营业额30万的门店竟然在第二个月卖出了40万的好成绩,祝真感慨之余当即拍板分钱,直接发现金!
这下,员工们都不淡定了!每天都在绞尽脑汁地想多卖快卖,平时掉在夹缝里无人问津的袋装方便面,理货员们恨不得把它们都揪出来卖掉,脑子里想的和议论的都是赶快把销售额卖到30万元。
“有一次,肚子很饿,就去天天超市买泡面,本以为关门了,没想到晚上11点多了还在营业,要知道对于一个县级市的超市来说,11点已经很晚了。”陪同我们一起参观的严助理颇为兴奋地讲述了他在天天的购物经历。
祝真也没想到,为了超额完成任务,员工们会营业到那么晚,索性又加大了力度:把过去只有老板掌握的货品信息、销售数据、进货成本、水电成本等全部对员工公开,让员工意识到他们就是老板!
一时间,员工间一片沸腾声,积极性饱满不说,就连老板没想到、没要求的工作,员工们都主动去做、去完成。这一仗,祝真打得确实令人佩服!
店长入股变老板
眼看升级工资制度后,员工们的干劲越来越足,运营也一天天好了起来,祝真决定将计划疯狂到底,让店长们入股新店。
谈及为何有如此想法时,祝真说,“一来是想圆店长的老板梦、将店长们积累的能量为新店所用,二来可以充分利用闲置在店长手里的资金,这样就轻而易举地解决了困扰无数中小企业的‘融资难’问题。”
那具体入股条件是怎样的呢?
首先,只有任职一年以上的店长和经理才有资格入股任意一家新店,但店长自己经营的那家除外。
第二,店长和经理所持股份不得超过10%。
第三,每半年分红一次,离职者分红减半。
第四,退股保证不亏有利息,已经有分红过的,成本金额减去分红金额再加上成本金额利息(按1分利/年算),分红金额超过成本金额的情况协商解决。
第五,单店结束股权清算。
入了股店长分明就成了老板,不但主动向顾客推荐利润更高的商品,最好、最显眼的位置用于陈列卖得最快的商品;就连店里每天配什么货更适合销售?每个月的成本、利润、水电、人工、损耗多少?每天赚了多少钱?店长们都算得清清楚楚。
下放权力的同时,祝真也会把控大局。当店长、经理月收入达到10000元时,为了保持员工的积极性,祝真决定将原来30万月营业额基数提升10%至15%;收入达到15000元时,基数再相应提高一部分。
祝真在3月份的工资制度执行表中,添加了一项“培养奖”,明码规定老店长若培养出一位合格的新店长,就奖励10000元,但如果新店长在一年任期内因业绩不佳被开除,那这10000元奖励是要退还回来的。
店长作为股东,一边推动新店的开业,一边为新店培养合格的店长,自己有奖励不说,还可以再入股新店。而对于祝真来说,再开店时,人才、资金都有了保证。
独特的经营理念
我愿意从事销售,因为学会销售我将衣食无忧;
我愿意帮助顾客,因为帮助顾客让我找到工作的快乐;
我愿意努力工作,因为我要成为家庭、家族有用的人;
我愿意尊重同事,因为同事是我人生路上的良师益友;
我愿意提升自我,因为我不想被人看扁;
我愿意洁身自爱,因为我要成为思想真实、灵魂健康的人。
六个做到:敬畏、安全、会员、新鲜、清爽、节约。
问及天天超市的经营理念时,祝真连用六个愿意表达了他对员工的要求与期望,“我制定的这些纪律制度都是站在员工的角度写的,当时就想如果我只是门店的一个小员工,我希望自己在天天超市学到什么,我要成为怎样的一个人,又该怎样展示自己的价值,更多是想通过这些理念来激发员工的干劲,就是这么简单。”
其实,这些机制的实现和祝真独有的经营理念是分不开的。
金村店店长张婷是一位地道的河南人,和丈夫在天天超市工作已有几年,她告诉我们,“祝总对员工很好,像我和我丈夫这样的外地人,给店长分配的是两室一厅,门店员工住集体宿舍,除了水电费自付外,房租都是由老板承担。老板对员工好,员工的干劲也足!”
颇为有意思的是,未婚帅哥只要被天天超市美女选中,超市就承诺给每位帅哥送彩礼9999元;任职满18个月且怀孕生产的员工,送2个月基本工资,经理则送3个月基本工资。
看到这样的条例,大家在抿嘴一笑时,是不是觉得老板很有爱?祝真可不是只有爱心的一面,在他看来,找到一个制衡的、敞开式的机制才是确保员工受益、企业发展的长久之计,而祝真现有的一套运营机制,的确也证明了这一点。