新华都试水精品超市 零售业差异化竞争效果待考

在传统零售业竞争白热化的趋势下，开展精品超市业务进行差异化竞争，已成为国内零售商转型的重要方向之一。

昨日（12月26日），新华都旗下首家精品超市于福州开始试营业。新华都方面向记者介绍 表示，精品超市业态会根据实际情况稳步扩张，目前尚不具备大面积铺开的条件。

在业界看来，开展精品超市业务符合一二线市场消费升级的趋势，但目前整个市场仍处于发展的初级阶段，行业开店规模和速度尚未呈现出爆发式增长的态势。

新华都战略转型/

新华都首家精品超市总面积近8000平方米，其中负一层6500平方米，主营精品超市；一层的1500平方米采用“店中店”租赁方式经营，以“精品百货”为主。

据新华都购物广场相关负责人介绍，该精品超市以经营进口商品为主，定位中高端消费市场。

对于开设精品超市，新华都董秘龚严冰告诉《每日经济新闻》记者，接下来会根据实际发展情况继续稳步扩张，但不会一下子全面铺开，因为还不具备这样的条件。

资料显示，截至今年6月底，新华都门店总数为129家，其中百货8家、百货超市综合体1家、超市120家，总门店面积近92万平方米，平均单店面积超过7100平方米。

龚严冰表示，未来开设的精品超市有可能由原来的超市升级，也可能会重新选址，不过数量不会太大。

在新华都看来，随着消费者生活水平的提高，需要精品超市满足他们的需求；另外，新华都也希望寻求业态差异化以及自身的多元化。

目前，新华都的零售业务战略已经从“外延扩张驱动型”转为“追求利润型”。中投顾问高级研究员申正远指出，“在当前零售业低迷的背景下，新华都也在进行战略收缩与转型。”开展精品超市业务，关键要做好产品服务和营销两方面。对新华都而言，提供优质的产品与服务难度并不大，关键在于把握区域消费者习惯，并进行有效的商品组合与市场营销。

行业不乏失败者/

在综合超市、百货竞争白热化的背景下，目前国内许多零售巨头都开始挖掘新的利润增长点，其中精品超市受到青睐。

2007年，华联综超（600361,SH）先于同行在北京高端百货新光天地开出首个精品超市“BHGMarketPlace”。此后，精品超市迅速在全国推广开。

2010年，同样是区域龙头的永辉超市（601933,SH）推出了“BRAVOYH”精致超市，开始在这一业态上发力。

日前，华润万家旗下高端品牌Ole"精品超市赶在年底前于深圳再开新店。其相关负责人透露，2014年Ole"会进入快速发展阶段，预计在内地开店15家。

申正远告诉《每日经济新闻》记者，开展精品超市业务，进行定位差异化竞争是国内零售商转型的重要方向之一，这符合一二线城市消费者追求质量、健康、服务的消费习惯。“不过，要做好精品超市一方面要保证产品的品质与服务，另一方面要进行有针对性的市场营销。”

实际上，精品超市业态在光鲜的外表下，也有惨淡的参与者，其中就包括“尝鲜者”北京华联。

2007年，为了实现差异化竞争，华联综超在北京高端百货新光天地开出精品超市“BHGMarketPlace”。但目前，该精品超市已陷入亏损境地。

华联综超2013年半年报显示，公司利润同比下降6.33%。其中，北京华联精品超市有限公司亏损严重，净资产约为负6824万元，净利润亏损141.62万元。

业态尚在起步阶段/

值得注意的是，眼下，精品超市多走高端路线，价格高几乎是共通的特色。

首都经济贸易大学教授陈立平向《每日经济新闻》记者表示，在国内众多零售企业看来，所谓高端就是进口国外商品，价格贵。虽然是的确有一部分消费者有这样的需求，但这样的需求还没有达到较大的市场规模。

申正远认为，精品超市主要针对中高端消费人群，商品定价相对较高，提供优质的产品和服务是必备要素；另一方面，由于经营成本较高，而市场受众却相对较少，所以商品组合必须得当、市场营销必须有效，这需要商家加强市场调查。

申正远最后指出，当前，国内精品超市的发展仍处于起步阶段。尽管涉足精品超市的商家数量越来越多，但开店的规模、速度并没有呈现爆发式增长，精品店更多是商家转型探索的一个方向。未来，随着一二线城市消费者对食品安全、健康需求的进一步提升，在市场需求与竞争、经营成本等多重作用下，精品超市会逐渐进入快速发展通道。