新潮消费商家围着买家“变”购物中心建成主题公园
当前，居民的消费行为呈现多元化与个性化的发展倾向。超市、大卖场、便利店、综合体……青岛商业领域的各种业态不断涌现，营销模式不断创新，进一步发掘了市民潜在的消费能量，成为拉动消费的有效载体。
购物中心建成主题公园
每到周末，家住李沧区的胡薇一家三口都会到乐客城转一转，这已成为这个80后小家庭雷打不动的习惯。“有时候不仅是为了购物，而是享受一下休闲的氛围。”胡薇说。
位于李沧商圈的乐客城今年1月开业，由日本CCD负责商业运营。该项目是新型“城市综合体”，引入崂山峡谷与河流的建筑设计概念，是亚洲首个河谷式主题公园，高达18米的音乐喷泉和蜿蜒迤逦于整个商场的运河吸引了众多消费者。
“我们的建筑面积21万平方米，商业面积仅有7万平方米，其余均为公共休闲及游玩区域。”乐客城副总经理祁晓告诉记者，开业以来，乐客城日均客流量已近5万，周末高峰期可达8万，远超预期。
乐客城日方运营负责人藤贤二郎表示：“时间消费正在改变传统购物方式，年轻一代希望有一座这样的商业设施，即便待上一天而不进行任何消费，也能获得令人愉悦的体验。这正是我们的商业宗旨。”
在岛城，万达、宝龙也都在通过自身调整塑造更为休闲的业态。在这些外来零售商眼里，购物中心已不再是一个单纯的消费场所，而需承载消费者交流、休闲、娱乐、体验，社会活动、生活服务等多项功能。
今年的李沧休闲购物节，将传统的需求性购物行为提升为旅游体验，长达40多天的时间里，通过“情迷法兰西”、“花艺天地”、“追梦世园”等一系列新颖的购物体验取得了巨大成功。
“在购物中心逐渐同质化的背景下，单纯的依靠服装、餐饮的组合，已不能吸引消费者。要想刺激消费，必须通过更加丰富的业态组合、建筑模式、景观规划体现与消费者互动，让消费者体验到全新的生活方式。”岛城一位业内人士说，随着市民生活水平的提高，市民消费正由满足生活必需的“小康型”向更加追求生活品质的“体验型”转化，商业业态创新要紧追这一潮流。
外资便利店看好社区消费
不只是大型购物中心抓住了消费新潮流，以差异化来满足消费者个性化需求的24小时社区便利店也正成为消费者“新宠”。
“按照规律，城市人均GDP达到3000美元就具备了便利店发展基础，2011年青岛人均GDP超过1万美元，有着适宜的土壤。”青岛迷你岛便利店有限公司中方总经理杨毅表示，进入青岛五年时间，迷你岛将其门店数量从0增加到60家，并计划在短时间内将这个数字扩大到100家。
正是看到了社区消费的潜力，去年11月，7-ELEVEn这家全球最大的连锁便利超市在青岛西镇开下第一家店，青岛也成为7-ELEVEn在中国大陆投资开店的第6个城市。
山东众邸便利生活有限公司经7-ELEVEn特许授权在山东地区开7-ELEVEn便利店经营业务。公司战略企划室经理宫小岚告诉记者，目前，7-ELEVEn共计在青岛开店27家。今年的目标是确保50家，争取开到60家，远期目标是在2015年内，将青岛的店铺数量增加到229家，并辐射扩展到整个山东省。
在外资大鳄的的带动下，便利店在青岛市遍地开花，在大型写字楼、住宅小区内，人流大的临街区，品牌便利店隔街相望甚至比邻而居已不新鲜。
“青岛一直在打造8分钟居民消费圈，加快发展与市民生活密切相关的品牌连锁便利店和社区超市等业态。”青岛市商务局商贸处副处长郭振暖介绍说，1-8月份，市区新发展品牌便利店103处，累计达到534处；实现销售额6.2亿元，同比增长26%。
“24小时便利店时间便利、距离便利、消费便利、服务便利，不仅能满足消费者的个性化需求，还能满足缴费、买票等非商品性需求。”宫小岚说，这是社区消费的特点，也是增强消费者对便利店“粘性”的法宝。
外资的进入给青岛带来了国际最为先进的便利店经营理念、管理方式。目前，岛城各家便利店已延伸开展报刊杂志、复印、打印、洗扩、快递、洗衣、家政、票务代售、代办缴费等近20项服务。
商贸流通借势“移动互联”
市民王婷是个“微信达人”。每天一睁眼便习惯性地打开微信看更新。这天，她发现麦凯乐有一条更新信息，就顺手点开，除了一些漂亮衣服的图片和小常识，还可以通过回答问题获奖，王婷毫不犹豫地参与答题并回答正确后，界面上随即蹦出了金蛋，随便点了一个，跳出一个界面告诉她可以到商场服务台领取卷纸一提。
随着智能手机和平板电脑的普及，消费者的碎片化时间越来越多。不甘“沦为试衣间”的百货零售商们争相推出线下与线上融合的商业模式，成为其组织活动、转播信息、拉近与消费者紧密度的利器。
“今年以来，青岛商贸流通企业纷纷加大了对移动互联的投入与运用，在今年的青岛国际啤酒节、国际车展、城市购物节等大型节会中，移动互联网被广泛采用，收到了良好的效果。”青岛市商务局商贸处处长殷世钢说。
“与消费者沟通、交流的平台要与时俱进。”麦凯乐青岛总店相关负责人介绍说，去年底，麦凯乐官方微信平台正式上线，事实证明，微信营销引来了越来越多的消费者。
青岛佳世客东部店店长刘广诚已在岛城商业圈摸爬滚打10多年。他表示，“青岛的消费者时尚、新潮，能够快速接受新鲜事物，这逼着商场转换供需理念，创新营销模式。简单来说，就是从‘我卖什么样的，你就买什么样的’到‘你想买什么样的，我就卖什么样的’或者‘你喜欢怎么买，我就怎么卖’。”
“移动互联对商贸流通行业影响巨大。对于商贸企业来讲，一个成功的营销战略不仅包括APP等软硬件的投入，还需要对企业原有组织架构进行重组，制定出适合全新营销手段的战略，而不是简单地将企业‘搬上手机’。”专门提供移动互联解决方案的青岛掌众信息产业有限公司总经理张敏军提醒说。
◆ 编后语 ◆
技术进步颠覆传统购物方式、农民消费市民化、县域崛起新兴购买力、从生存消费到休闲消费，这些消费领域的新趋势在齐鲁大地已成星火燎原之势。消费观察，观察的就是趋势。得趋势者得未来，未来充满商机，放眼山东，这商机可达2万亿之巨。
回顾十一届三中全会至十八届三中全会之间的35年，山东社会消费品零售总额一直是稳步增长的态势——从1978年的79.73亿元起步，1980年跨越百亿大关，1994年跨越千亿，2008年跨越万亿，这两大跨越中间恰好都是14年。但从1万亿翻番到2万亿，仅需5年，因为今年超过2万亿已是胜券在握。
国务院常务会议决定，以法治方式织牢困难群众基本生活保障网，这会让社会最底层逐渐放开消费的闸门，预计全社会消费总量将进一步攀升。但消费要超过投资并坐稳“拉动经济第一动力”的宝座，还需要在结构升级上更有作为。对消费领域的新进展、新变化，本报将继续关注。