肇庆卫生部门整治餐饮消费安全

新华网广州10月23日电 肇庆市卫生部门近期在城区开展餐饮消费安全专项整治工作，进一步推进卫生监督的量化分级管理。    

    据《西江日报》报道，针对当前食品安全的严峻形势，国务院决定从8月下旬至12月底，在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治，确定由卫生部门牵头开展餐饮消费安全整治工作，帮助餐饮单位建立起食品及其原料采购索证制度和台账。    

    从10月上旬开始，市卫生局、市卫生监督所派出卫生监督人员，对辖区内的餐饮单位进行专项整治。在整治中，卫生监督员向餐饮单位的负责人及采购、仓管人员进行详细的讲解，要求各餐饮单位按照统一的格式要求，建立起本单位的采购索证制度及台账，杜绝采购和使用病死或死因不明的禽畜及其制品，以及使用有毒有害物质制售食品的行为。    

    到目前为止，卫生部门已对8户小餐饮店进行公告取缔，对不符合卫生要求的16户餐饮单位实施行政处罚。截至10月17日，肇庆市城区已经对1571户餐饮单位实施食品卫生监督量化分级管理，许可量化分级评定319户，量化实施率达到100％。（完）