武汉高端超市现“三国争霸”优品汇将亮相

闭馆整修10个月后，与地铁2号线中南站无缝对接的中商平价超市将于本月20日开业，借力地铁商机，该超市将变身为高端超市优品汇，这意味中商集团发力高端超市。

业内人士表示，继中百生活剧场、武商超级生活馆后，中商挺进武汉高端超市，江城高端之战愈演愈烈，进入“三国之争”。

中商发力高端超市

据介绍，中商这家优品汇超市面积为4000平米，共有1.2万种商品，其中进口商品占三成以上，包括马来西亚、比利时糕点，意大利、瑞士巧克力，还有韩国、越南休闲小食。

除进口商品外，该超市专门开辟中华老字号专区，引进上海杏花楼、新疆大漠园、澳门钜记糕点，还有湖北本地蔡林记。该超市还设有红酒屋售卖2-3万一瓶的拉菲名酒。针对地铁换乘大量客流，超市出口处开卖营养早餐。

中商平价营销部部长陈平介绍，该店砍掉一半包装、口味相近的货物，引进畅销全球精品。两年前中商曾在武昌开设第一家优品汇“试水”市场，但该卖场进口商品只占一成，这次中南店全新升级，将作为样板店推广。

在武汉市场，高端超市屡见不鲜。中百生活剧场是武汉最早的高端超市，目前已开8家店，武商超级生活馆有两家店。业内人士表示，随着中商大举挺进，武汉高端超市进入“三国之争”。

高超毛利高一倍以上

有业内人士分析认为，在目前同质化经营大背景下，普通超市微利化竞争导致商家纷纷试水高端市场。因为，高端超市能获得高出普通超市一倍甚至更多的毛利率。武汉市场还有空间容纳高端超市吗？

陈平说，武汉地铁2号线开通是很好契机，传统超市业态在寻求错位经营。现在消费者年龄结构下移，个性化消费需求旺盛，预计未来5年精品超市占超市业态总额的15%。

中百仓储人士坦言，第一家店确实经历了较长时间的市场培育，不过最近几年生活剧场每年销量以30%增长，比如航空路店大量的外国人也成为剧场的常客。

武汉连锁经营协会会长、中百百货董事长程军表示，尽管武汉本土商业零售企业都在进军高端超市，但目前并没有出现标杆性品牌，高端超市到底该卖啥商品，目前还在摸索调整，随着地铁开通连贯三镇后，未来高端超市发展空间很大。

不过业内人士表示，高端超市的投入成本比普通超市高不少，网点比普通超市少，连锁规模小，经营亏损的可能性较大，北京华联BHG高端超市曾败走江城。高端超市比拼的不是门店数量，而是商品结构和服务。

大卖场向二三线城市转移

武汉超市主攻社区精品店

过去动辄几万平米的超市大卖场扩张模式将改变，今后武汉超市业主攻社区店和精品超市。

昨日中商平价相关人士介绍，今后该超市重点发展二三百平社区店和二三千平米的精品高端超市，而过去上万平的大卖场将向二三线城市转移。

该人士坦言，大卖场模式从上世纪90年代开始兴起，巨大的吞吐量吸引不少客流，但随着城市发展，物业资源越来越稀缺，在市内很难找到合适的物业，同时高额租金和人力成本，拉低毛利，很难在短时间内盈利。

无独有偶，鲁广超市将大卖场分成生鲜、日化等多个独立的小超市，每个超市面积约2000平方米。

武汉连锁经营协会会长、中百百货董事长程军说，未来十年，国内商业业态将向三种主流业态演变，一种是购物中心MALL，一种是社区商业，还有一种是网上商城。社区商业成本低，消费需求大，生命力很旺盛。传统超市大卖场将向购物中心转型，这是行业发展必然趋势。