特许加盟 成都餐饮“小微”企开店成本提高
“最大问题是贷款难、用工难、经营场所选址难，不过第一难还属贷款。”说起成都小微餐饮企业发展的困难，袁小然用“夹缝中求生存”来形容，“可以说是基本处于微利经营或者说保本经营”。
袁小然表示，生产经营成本过高，同质化竞争压力大，产品附加值不高，而进一步品牌发展、扩大经营规模发展等，都让小微餐饮企业不断需要资金支持。
然而，成都市大型品牌餐饮企业中，只有极少数拥有经营性房产，大部分餐企都是租赁式经营。“如果要扩大经营，向银行申请贷款，难度非常大。”她说，目前成都市虽有相关扶持政策，但均针对大型餐饮企业产业化发展和省外开店居多。