印度葡萄酒品质亟待与国际接轨
戴维森指出,印度农民必须充分了解土壤特性,因地制宜,种出高质量的酿酒葡萄,才能酿制出优质葡萄酒,“有些印度葡萄酒固然不错,但大多数不符合国际标准。主要在于农民不了解葡萄品种的特性,需要的土壤环境,没有掌握灌溉技巧及杀虫剂的使用方法。”事实上,大多数印度农民至今还在沿用传统的葡萄种植方式。
此外,最新统计数字显示,2008年印度葡萄酒总产量达2250万升,出口法国、意大利、德国、英国、新加坡、比利时等多个国家。到2011年,印度葡萄酒总销售额有望从目前的100亿卢比升至450亿卢比,增长潜力巨大。