年份酒标准将出台 葡萄酒企业要慎重

“国家将制订年份酒标准，今后企业要慎重开发年份酒。”在中国酿酒工业协会第三届三次理事会上，国家质检总局食品监督管理司副司长毕玉安向500多名与会者传达了质检总局近期的工作动态。

　　近年来，我国酒行业内掀起了一股“年份”风，并且有愈演愈烈之势。在国外，年份酒有严格的管理法规、标准进行管理，如xo、vsop等都必须达到规定的年限才能在酒瓶标注相应年限，由于国外对年份管理相当严格，所以消费者对陈年酒没有任何异议。在我国由于缺乏相应管理法规，一些企业将三年陈酒标注为十年、二十年，甚至刚成立不久的企业便推出了二十、三十年的陈酿，不但白酒存在这种情况，葡萄酒、黄酒企业也都纷纷推出陈年酒。随着消费者对年份酒认识的加深，以及国内外交流增多，年份酒问题已经引起了多方关注。什么是年份酒？每瓶酒中陈年酒含量占据多少才能称为相应年限的陈年酒，这些问题急需定义。

    现在国家出台了《反不正当竞争法》、而且也制订了《葡萄酒国家标准》等有关文件，虽然缺乏强有力的约束，执行情况并不理想，但国家正在制订年份酒标准，并有望在年内出台。如果年份酒标准出台，企业对年份酒的标注将会有严格的规定，结合先前出台的法律法规，市场销售的年份葡萄酒将首当其冲，不合规定的将被没收或责令改正。如果企业执迷不悟，一旦查处，这些企业的损失将是难以估算的，为此葡萄酒企业在对待年份酒的开发问题上，一定要慎之又慎。”