“原磨豆浆”卖得欢 卫生条件堪忧

　　豆浆下油条是很多市民的早餐最爱，尤其是“原磨豆浆”因标榜“原汁原味”更是大受市民欢迎。可有市民质疑称，“这些豆浆真的是鲜榨的吗？豆子可靠吗？”

　　昨天，记者就此做了一番调查，发现在街头喝杯放心豆浆不是件容易事。

　　街头小店豆浆俏

　　昨天，记者在解放碑八一路好吃街、民权路的几处卖“原磨豆浆”处买了几杯热豆浆，发现豆浆杯上除了“原磨豆浆”四个字和销售电话外，其他如出厂日期、厂名、厂址等标识都没有。

　　而那种装在热水瓶里，被人提着四处叫卖的豆浆更是“三无产品”，可生意却火得很。除了街头热卖，在市内大大小小的酒楼及小餐馆也走俏。

　　记者调查还发现，餐饮店加工自制豆浆通常是用一种豆浆机来制作，卫生条件参差不齐，缺乏严格的卫生监督，卫生质量令人担忧。

　　问题豆浆坏身体

　　对此，重医附二院门诊科负责人说，喝自制豆浆导致肠胃不适的情况，除了卫生问题外，还有一个重要因素是酒楼里自制豆浆的加工工艺。

　　酒楼在加工自制豆浆时，有可能因加工设备过于简单，加热不够，喝了就会出现腹痛、腹泻等情况。也有可能为了节约成本，没有全部选用优质大豆，而霉变的大豆会产生黄曲霉素，这是目前世界上公认的强致癌物之一。而且，豆浆不能为了保温放入热水瓶，因为豆浆易使瓶里水垢脱落，细菌在其中生长繁殖导致豆浆变质。

　　购买豆浆要谨慎

　　市工商局有关人员说，国家对此类饮品的生产工艺和检测从技术层面上而言有严格标准，但就生产源头而言，却缺乏相应的法律法规及管理条例。绝大多数餐馆酒楼街头小店打起了自制豆制饮品的“擦边球”。

　　市卫监所执法部门工作人员建议，市民在酒楼消费时要慎饮自制豆浆，最好选择正规厂商生产的加有QS标志的植物蛋白饮料，尤其是路边摊点的豆奶、豆浆更要慎买。