内蒙古小尾羊驰名的背后
2007年末,内蒙古的著名餐饮品牌小尾羊被国家商标局授予中国驰名商标。那么在小尾羊驰名的背后,是什么样的力量令其有如此迅猛的发展速度呢?
小尾羊的价值观
2007年12月,两件大事在小尾羊总部展开活动,一是小尾羊获得了全国驰名商标,二是小尾羊获得内蒙古自治区党委组织部的批准,在公司成立党委。但是两者相权,小尾羊公司把重点精力和工作举措倾向性地放到了公司党委的成立上。究其原因,董事长兼党委书记余佳荣只说了两条:一个是民营企业发展能取得今天这样的成绩,要感谢党,在中国我不听党的听谁的;另一个原因是小尾羊公司党委是包头首家民营企业获准成立的党委,这是党组织的信任,也是全社会公信力的信任。
在一次朋友的简单晚餐会上,包头市的商会会长提到一个正在组织筹划兴建的一所希望小学筹资难的问题,在座的小尾羊的股东之一李永君主动说,我捐50万,其他旁观的人甚至疑惑这样的事难道不用小尾羊公司开会研究么?李永君说,这是正当的光彩事业,无论是小尾羊公司还是我本人都不会对出这个钱有繁文缛节的讨论的,小尾羊的市场成长与它所做的社会公益事业的成长始终是分不开的,如果我们将来做的更大更强,那么我相信,小尾羊也会做更多的社会公益事业。
据统计,从2001年起步,到2007年获得中国驰名商标,小尾羊已得到美、欧、澳、日等30多个国家和地区的商标认可及34项企业著作权,并以612家国内外连锁店,43.1亿的年收入成为国际餐饮的知名品牌。与此同时,小尾羊产业链的延伸带动了内蒙古10万农牧民的生产致富,直接给社会提供就业岗位2万多个。
在这种几何级的发展递进中,庞大社会消费群体对小尾羊品牌社会公信力的认可正是其不可或缺的强大动力源。
小尾羊的“不”字经
“我们的羊个大,肉好,才两年,可以价格便宜点出售给你们”。
“不要,对不起,小尾羊只要一年内的羔羊,确保肉的鲜嫩。”
“这羊肉我们帮你们都屠宰好了,也洗净了,只要你们大量收购我们给你们最低价。”
“不要,我们收购的屠宰时必须经过严格的食品安全程序,必须符合H ACCP食品卫生安全控制体系。”
这样的“不”字经在小尾羊的成长历史上屡见不鲜,为了保证小尾羊肉质口感的嫩滑,保证食品卫生安全,小尾羊对所有原材料的采购都采取了一系列的“不”字关卡,只要不符合小尾羊的肉料来源标准,只要不符合食品安全卫生的安全体系,无论哪个员工都可以卡住这个“不”字关,董事长、总经理说话都不开绿灯。
为确保小尾羊高档安全富含营养的羊肉足量供应,小尾羊总公司不但在内蒙古水草丰美的锡林郭勒草原、包头市固阳县、土右旗建立长期的羔羊采购的产业基地,而且在包头青山区投资7000万元建立了占地55亩的“小尾羊加工物流基地”,形成年屠宰羔羊100万只、年生产调味品1500吨、贮存能力为3000吨的内蒙古最大的综合性、现代化的屠宰加工基地。
项目全部达产后,年营业额将达3.5亿元,利税2100万元。除满足小尾羊自身连锁店的需求外,还可将精细加工的产品进入超市、便利店等卖场。
正是基于对品牌影响力口碑的强大责任感,使得小尾羊从草原活羊到餐桌美味,每道程序都严进严出,小尾羊的以质取胜的市场战略从而也屡屡得手,赢得了阿拉伯人、欧美人、澳洲人以及海峡两岸中华同胞的广泛认可,成为蜚声世界的餐饮连锁品牌。