圣农美乐鸡块检出沙门氏菌 福州不少超市有售

据广州市食药监局22日公布的最新食品安全信息，圣农美乐鸡块(原味)检出沙门氏菌。圣农发展(002299)股价昨日跌3.31%，报于12.58元。

不过，昨日东南快报记者走访了永辉超市东水店，在冷冻食品销售区域，记者看到冰柜里放着各种口味的鸡块，外包装上写着圣农美乐鸡块孜然味、原味，冰柜里还有圣农供应的鸡米花。同样，在沃尔玛(富贵店)的冷冻食品区，记者也看到了由圣农食品有限公司供应的鸡块、鸡腿和亲亲肠。另外，旗汛口附近的比哥鸡排的工作人员也告诉记者，店里的美乐鸡块是圣农食品有限公司供应的。

随后，东南快报记者就此事致电圣农发展，公司证券代表廖俊杰解释，美乐鸡块不是圣农发展的产品，而是圣农食品的产品。圣农食品与圣农发展系同一控股股东关系。美乐鸡块属于熟食，是深加工产品，而圣农发展生产生食。廖俊杰说，“沙门氏菌不仅在生产环节有可能产生，美乐鸡块在储藏、运输甚至最后在超市上架的时候都可能被污染。”他还表示，美乐鸡块在广州抽检中被查出问题之后，当地官方机构对圣农食品进行了全面的核查，包括检查生产流程，以及复核以往检验检测报告记录。结果显示，被查出有问题的批次当初的留样是合格的。同时，现场检查结果也出具了合格报告。所以圣农认为，污染有可能出现在出厂以后的环节，或因运输或超市上架后冷柜没有达到相应的温度而造成。

记者随后致电福建圣农食品有限公司相关负责人陈明，陈明表示，此次圣农食品在超市冰柜中被抽检的样品，已经过了长途运输、中转储存、零售存放等环节，上述环节都有可能对产品产生污染。而2014年6月份广州市食药监局在流通环节食品抽查检测中，圣农食品批次为2014.02.27圣农美乐鸡块250g(原味)产品被检测沙门氏菌项目不合格，一共检测5个样品，其中一个样品被检出。该批次产品合计生产636KG，圣农食品在企业自查自纠确认生产过程中未发现异样，出厂检测合格，产品留样复查检测合格，企业获悉流通环节检测不合格后立即通知销售终端召回剩余产品，全部退回工厂销毁。

记者又致电福建省食品药品监督管理局，省食药监局一位工作人员告诉记者，圣农食品公司所在地在南平地区，而近期各辖区都有对快餐类食品供应企业进行食品安全检查，检查结果随后将进行公布。

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　　感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的细菌性食物中毒种类中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。沙门氏菌是美国食物中毒致死的主要原因，每年全国大约报告40000例沙门氏菌感染病例，大约有1000人死于急性沙门氏菌感染。