占地面积6.68万平米 中山翠景美食城明年三月开张

    中山餐饮长盛不衰，酒楼周一到周五依然座无虚席。到了周末和节假日，更是热闹非凡，市民一家大小齐齐出动，共享美食一刻。可以说，在中山人令人羡慕的休闲生活中，最让人羡慕的一部分就是“饮饮食食”。

    虽然中山人“为食”，但中山的餐饮业却是零零星星、布点分散，偶尔兴建相对集中的饮食经营场地，却常常因为短期的经营目标———多为无规划的临建而拆迁夭折，为改变这种局面，长洲投地百亩建中山最大美食商圈，酒吧、食街、粥城、休闲将一站体验。

    今年年初，长洲集团投资过亿，在翠景康体园和即将建成的翠景五星级酒店的旁边划地百亩，打造了中山首个有固定经营场所、规模最大、具有体验消费模式的饮食商圈，为的是将中山特色饮食文化集中起来。

    一站式美食商圈初次亮相

    近日，记者从长洲集团有限公司获悉，长洲集团投资过亿、中山首个以美食为主题的商圈———长洲翠景美食城部分工程已经完工。目前，长洲翠景美食城第一期工程———江边酒吧街已经基本竣工，二、三期的食街和粥城部分工程外立面已经完工。一期酒吧街预计年前可以完工，最早明年三月将可以开张使用。

    位于翠景五星级酒店对岸的翠景食城占地超过百亩（6.68万平方米），建筑面积3.38万平方米，是目前中山规模最大的食城。建成后，翠景食城将联合周边的翠景五星级酒店、翠景康体园以及长洲特色文化艺术，打造一站式的美食加娱乐商圈。

    从翠景食城目前完工的一期外立面，我们已经可以看出它的总体风格———清一色的两层欧式建筑，楼距宽广。每座建筑的周边都设置了充足的停车位，而三个区域之间则是通过绿化文化景观间隔，形成隔而不离的布局。

    长洲实业集团有限公司副总经理黄台作近日在接受采访时表示：长洲投资过亿打造翠景食城，一方面是响应政府打造西区富华商圈的宏大规划，另一方面是利用中山饮食和西区旅游、娱乐发展的先天优势，进一步将中山的饮食、旅游文化发扬光大，同时给市民提供一个餐饮娱乐的好去处。

    “以长洲的品牌和实力，翠景食城建成后，必将会成为中山市民和游客品尝美食的首选！食城开业后，市民将可以充分感受到这个占地百亩的美食商圈的风情和文化，这里将荟萃饮食文化的典范！我们将让市民食在食城、休闲在食城、娱乐在食城！”他表示。

    三大经营格局集特色美食

    黄台作表示，翠景食城建成后，将规划成酒吧街、食街、粥城三大区域，将集各种美食和酒吧娱乐为一身。

    临近江边的区域是特色酒吧街，未来将可以容纳8-12家风格各具特色的酒吧以及娱乐项目同时经营，他们有信心把它打造中山城市标志性的酒吧娱乐街。目前，全国性知名连锁酒吧芭比（BABY CLUB）、古镇的皇朝酒店、New Face等多家知名的酒吧得知食城规划后，已经相继签约进驻。

    食街规划集中西、南北菜系为一身。食街规划分为中、西餐，中餐将以广东特色粤菜为主打，并引入南北各大菜系，特设中餐名店食街，让市民一站体验多元化的饮食文化。

    广东的粥文化向来闻名全国，中山零散经营的粥店也很多，这次还特别规划粥城区域，将各地的特色粥和风味都聚集起来，让市民一站集中品尝。

    优雅环境中体验美食
     
    翠景食城作为一个美食商圈，在经营方式上又传统食街有什么不同呢？

    负责该项目工程的长洲经济发展公司副总经理梁金伟告诉记者，翠景食城突破了传统食街档次较低和一盘散沙的经营模式。梁金伟说，以往的美食城或食街，像岐江食街、西苑食街、岐江食城多数是临建，一旦用地要征用，就只能一拆了事。因而商家进驻后只作短期打算，多不敢多花钱装点酒店的门面，所以多数的食城只是将饮食经营者汇聚起来，却没有起到统一营造饮食氛围、长期统筹经营的作用。