沃尔玛食品安全宣传周 打响舌尖上的安全保卫战

联商网消息：黑芝麻、黑花生淘洗时掉色是否说明被染色?在由沃尔玛、果壳网联合呈现的“舌尖上的安全”专题页面上，一个小实验告诉你用泡水检验黑花生是否染色不靠谱;简单又科学的检验方法是在水中滴入白醋，真正的黑花生溶出的色素是花青素，遇酸会变红。近日，沃尔玛携手开放、多元的泛科技兴趣社区果壳网推出线上专题和线下食品安全顾客互动活动，用科学又生动的方式诠释普及食品安全相关知识。

双方的合作源于沃尔玛对食品安全的高度重视，同时果壳网在食品安全领域也做过非常多的科学传播活动，通过紧跟社会热点，利用自身专业优势，为公众提供可靠的专业信息。此次活动通过趣味文章和实验、有奖问卷、视频展示等方式与网友和顾客展开深入互动，解答日常生活中困惑他们的各种生活谣言，使消费者能够真正解惑、放心地选购安全食品。活动期间，公众可以登录沃尔玛与果壳网联合上线的“舌尖上的安全”专题页面(http://www.guokr.com/zone/walmart/)，或扫描沃尔玛店内彩页活动二维码了解详情。随着“舌尖上的安全”专题页面的正式上线，沃尔玛在全国范围内的“食品安全，我行动”系列主题活动正式拉开了序幕。

沃尔玛中国首席合规官高磊博(Paul Gallemore)表示：“食品安全是关系到人们生活质量和身体健康的大事。沃尔玛一直高度重视对食品安全管理的投入。‘食品安全，我行动’系列主题活动旨在号召供应链上的每一个环节，无论是生产商、供应商还是零售商以及政府部门、行业协会等社会各界都可以携手为保障健康的食品安全环境出一份力。我们很高兴此次在全国范围内，与政府、科技传媒果壳网和供应商一起联手开展食品安全的科普系列活动，通过不断创新的线上与线下活动帮助顾客增进对食品安全知识的了解，针对公众关心的食品安全问题树立正确的科学认知，践行沃尔玛的核心使命——‘为顾客省钱，让他们生活得更美好’。”

即日起至6月24日，沃尔玛还将在指定门店内设置“食品安全，我行动”食品安全知识联展活动，果壳网也将参展用生动丰富的案例帮助顾客走出食品安全误区。而与果壳合作拍摄的顾客食品安全认知现状的宣传片也将在全国部分沃尔玛门店播出。这是沃尔玛首次尝试借助科技传媒在食品安全科普方面的专长，利用自身遍布全国的门店影响更多的顾客群体，倡导和传播正确的食品安全常识。

“食品安全•我行动”系列主题活动是由中国商业联合会主办、中国商业联合会食品安全办公室与沃尔玛中国共同承办、中国食品诚信联盟及各省市自治区商业联合会协办的2014全国食品安全周“食品安全进超市”科普宣传活动的重要组成部分。该科普宣传活动将于6月17日在北京正式启动，旨在倡导生产商与零售商在食品生产流通的各个环节各司其职，加强食品安全管理，同时推动食品安全科普宣传工作，向消费者传递正确的食品安全常识。

届时，由中国商业联合会制作的食品安全宣传手册将在北京、上海、深圳、大连等全国九大城市指定的沃尔玛门店免费向顾客发放。此外，6月17日至19日，沃尔玛还将参加2014中国国际食品安全与创新技术展览会，集中展现公司在供应链全流程中食品安全管理的亮点与举措。

同时，沃尔玛还携手多家供应商合作伙伴开展食品安全顾客互动。即日起至6月15日，沃尔玛将与伊利联合发起“食品安全知识竞赛”活动。届时顾客可以家庭为单位在沃尔玛全国近400家指定门店报名参与6月14日、15日举办的竞赛。优胜奖中将有6个幸运家庭抽取到伊利呼和浩特牧场及工厂参观3日游的名额。此外，伊利还为在北京、深圳、成都、武汉、合肥六大城市沃尔玛门店报名的顾客提供300个于6月21日参观其邻近伊利工厂的名额。

来自美国的鸡肉供应商泰森食品，在沃尔玛食品安全周期间，也将通过一系列活动向消费者展示如何为您提供安心鸡肉。6月28日至7月24日期间，泰森食品将会在沃尔玛部分门店发放“泰森安全鸡手册”，并招募消费者参观泰森工厂，让消费者现场见证泰森鸡肉的“新鲜与安全”。