市场难景气短板难解决 国产葡萄酒遭遇生存考验
2013年,张裕净利润同比下降38.38%,莫高股份亏损6100多万元……国产葡萄酒面临史上最严峻寒冬。在中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明看来,2014年葡萄酒市场仍将低迷,不会很快改变。进口酒的市场竞争、国内大环境气候的改变,加上在产品定位、渠道、终端调整上的失误,都令国产葡萄酒进入到一个前所未有的艰难时刻,甚至面临生死困局。
成本下不来
性价比成硬伤
十年来,作为国产葡萄酒生产源头的酒庄酒在国内几个区域发展迅速,河北昌黎、山东蓬莱、宁夏贺兰山东麓属于酒庄比较聚集的地带。中国农业大学农学与生物技术学院教授马会勤认为,自2004年、2005年国内开始酿造酒庄酒,如今我国正面临着第二个酒庄酒建设高潮的到来。
这几年酒庄酒的发展非常迅速,这其中也与酒庄酒逐渐提高自身品质、应对市场需求和变化分不开。但随着进口葡萄酒大量涌入国内市场,中国对葡萄酒进口关税的降低,让国产葡萄酒不得不面临外来葡萄酒的竞争压力。
首先是酿造成本高昂。相比刚刚崛起的新世界葡萄酒,中国国内的劳动力成本远远高于智利这样的国家,而在实际经营中,葡萄采摘、运送以及酿造葡萄酒等诸多环节,都需要雇佣大量的劳动力。
北京龙泽上谷葡萄酒贸易有限公司总经理李欣新认为,同样身处酿酒行业,与白酒、啤酒酿造相比,用葡萄与粮食,葡萄酒在前期原料成本投入上就已经非常高了。
法国葡萄酒国家科学硕士、南非好望天界庄园中国区业务发展经理姚尚勇,拥有多年的葡萄酒市场经验,在他看来,300元可以买到一瓶法国玛歌产区五级庄的葡萄酒,幸运的话,二级庄也不是没有可能,而在国内,这个价位所能买到的国产葡萄酒品质远远不能与之相提并论。
海外进口国内灌装
偷梁换柱搅乱市场
国产葡萄酒之所以性价比较低,除了酒庄酒行业自身起步晚以外,葡萄与葡萄酒的种植、酿造更是要花费高额的资金。
山东省蓬莱市是目前国内比较重要的葡萄酒产区,蓬莱国宾酒庄负责人王辉表示,不要幻想在头几年获得回报,做葡萄酒是个慢行业,能潜下心来认真种葡萄不是件容易的事情。
的确,生产纯粹的酒庄酒,要投入巨大的人力物力。这些年,很多热钱进来,比如房地产、能源商们纷纷投入酒庄酒的建设,但其持续性很难预计。在国内,土地政策的缘故让人们缺乏耐性,往往急于求成,酿造出来的酒自然可想而知。而在欧洲,土地可以私有,一个优秀的酒庄经过几百年沉淀与磨砺,常是家族式经营,具有可持续发展的可能。
据业内人士透露,市面上很多所谓的国产葡萄酒,也不过是挂着羊头卖狗肉,从海外进口大量的廉价葡萄酒,然后贴自己的酒标灌装上市。
国产葡萄酒因为历史原因、成本高昂,导致性价比低,市场竞争力减弱,也难怪酒商们采取便捷的赚钱手段,偷梁换柱的最终目的还是快速回收利益。
渠道成救命稻草
价格决定生死
近日,在中国酒业协会葡萄酒分会第四届理事会第四次会议上,广东酒协秘书长彭青表示,2013年广东省进口葡萄酒占据着80%的消费市场,以往张裕、长城等知名国产品牌占据一线城市,如今都退到农村去了,很大原因是性价比禁不起推敲。诚然,广东作为南部沿海经济发达程度较高的城市,不管进口葡萄酒,还是国产品牌,包括市场活跃程度和消费能力,无疑都一直位居前列。或许内地一线城市还并未那么夸张地将国产葡萄酒大佬们打入冷宫,但其市场情形也大不如前。
如今,商务部对欧洲葡萄酒取消“双反”,给进口酒更多进入中国市场的机会,这无疑是对国产葡萄酒的又一强大压力。尤其在限制“三公消费”之后,让国产葡萄酒以往占领的中低端市场也岌岌可危,进口葡萄酒开始将更多的精力投放在这个层面的市场。
值得一提的是,长期以来,强大的经销商们拥有强大的营销渠道能力,如今也仍旧是国产葡萄酒的渠道优势。在业内,常能看到这样的情形,品鉴会、晚宴这样的场合,几乎都是进口葡萄酒的天下,而大家散场后一到中餐馆,酒单上又都恢复到“中国风”。
尽管如此,国产葡萄酒仍旧面临巨大压力,一位美食撰稿人说朋友聚会上曾喝到一款不错的宁夏葡萄酒,价格是600元,长期喝葡萄酒的经验告诉她,同样的品质,60元的价格几乎可以买到差不多的进口葡萄酒。当下性价比甚至成了国产葡萄酒的死穴,许多2000-3000元的国产葡萄酒的确不错,酒庄酒在成本上的花费最终还是要消费者来买单,貌似这是个可以被原谅的错误,但市场是残酷的。另外,国产葡萄酒没有分级标准与行业规范,“特级”、“珍藏”这样的字眼频繁出现在精美的外包装盒上,实际品质到底如何,让消费者心生疑惑。长此以往,国产葡萄酒如何规划未来,已然迫在眉睫。