入驻写字楼卖现磨咖啡 便利店成店商电商新宠

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日前，沃尔玛宣布关闭其盐城、重庆等地的大卖场，并称今年有可能关闭中国25家业绩不良的门店,同时又宣布将其在全球的小型业态新开门店数量增加一倍。

作为零售业大鳄，沃尔玛的举动无疑是风向标：在零售业增速放缓的大背景下,“小而美”的便利店正在逆势上升。有消息称，顺丰将在全国开3万家O2O连锁体验店。

作为国内民营快递业的巨头，从2012年开始，顺丰在深圳、北京等地的便利店先后营业。但没多久，北京的便利门店要么宣告停业，要么放弃便利店业务，只单纯作为一个快件收发点。“顺丰重整旗鼓进军便利店，说明其并没有放弃‘快递+便利店’的经营战略。”南京电子商务协会执行会长何俊廷说。

调查显示，去年第三、四季度，我国零售业销售额增长最快的业态是便利店。

网店冲击之下，零售业增速普遍放缓，便利店何以一枝独秀？何俊廷认为，消费者的需求与期待在不断变化，大卖场很难根据这种变化及时提供相关产品和服务，而便利店“船小好调头”。

事实上，增值服务确实是便利店的一大亮点。去年底，苏果和顺丰达成协议，在南京400家便利店推出了寄件及快件自提业务，刚开始半个月就接了2000多单。“新入驻高档写字楼的苏果便利店，增加了鲜食比例，专门引进太平洋现磨咖啡品牌‘Very Coffee’，出售各种口味的平价现磨咖啡，如香草拿铁、焦糖拿铁、摩卡及美式咖啡等，价格从8元-14元不等，深受白领喜爱。”苏果相关人士说，“对实体超市来说，越接近消费者对其自身发展越有益处。特大购物中心能满足消费者的储物需求，而小型门店除了能帮助消费者完成临时的购物计划，还能提供各种增值服务。”

中国连锁经营协会秘书长裴亮说，便利店需要与在电商的“拥抱”中获得新的发展。电商平台的商品丰富度与便利店的配送能力相结合,便利店企业可作为电商平台在当地的配送中心。而进一步的合作则是，在电商平台上购买的商品,可以直接从便利店企业的物流中心出货。

除了部分便利店自身开始发展网络零售外,大部分便利店利用其网点分布密集及离居民住宅区近的优势及便利性,与网络零售商、物流商进行资源整合,进行站点拓展。拿顺丰来说，同顺丰合作的“7-11”便利店多布局在一线城市，二线城市如南京的便利店产业基本被本土品牌掌握。不同的便利店企业难以提供统一标准的合作水平，服务质量不同，经营时长不同，顺丰也难以保证统一的服务质量，更无法保证消费者的消费使用体验。为了实现利润的最大化、服务的最佳化，以及其电商平台“顺丰优先”网上商城的顺利运营，顺丰选择了实施O2O战略自营便利店。“我们应该以更广阔的视角审视便利店,它是一个产业,而不仅仅是零售业中的一个业态。”裴亮说