白酒行业告别黄金十年 全方位加速变革迫在眉睫

2013年，受限制三公消费等多种因素的影响，整个白酒行业都正经历被业界称为“黄金十年”后的寒冬。展望2014年，继续挤掉价格泡沫，从寄生于公务消费的“名酒”转向老百姓消费得起的“民酒”，是白酒业理性回归的趋势。业内人士认为，越来越多的企业将意识到这一点，中国白酒行业变革已然来临，并且已经迫在眉睫。

白酒行业：暂时告别“黄金十年”

“白酒的故事发展出现了一个转折点。这个近五年来以30%-50%的高速度发展的产业，这个产值超过五千亿、利润接近一千亿的产业，前途在哪里？”中国国际经济交流中心副理事长魏建国3月1日在2014年中国酒业论坛作主旨发言时说。

魏建国表示，问题的关键不在于白酒消费遇到了一些限制，而在于酒业从业者进入了一个非常迷茫的时代。白酒价格不断飞涨，利润不断飞升，白酒本身所承担的内涵已经脱离了它的本质。

据中国酒业协会统计数据显示，2013年，酿酒行业以往超高速增长势头得到抑制，行业整体进入调整期。全年行业完成总产量7511.88万千升，同比增长4.86%；完成销售收入8453.21亿元，同比增长9.42%；实现利润1062.11亿元，同比增长0.17%。

虽然产销数据较为乐观，但与前些年的飞速增长相比，如今的增长速度让业界开始担忧起来。在资本市场上，白酒股这个昔日的市场宠儿也同样“熊态”尽显，股价一落千丈。

去年的“A股十大熊股”榜单中，白酒股就占了四席，并且包揽了前三名。酒鬼酒今年股价暴跌了53.07%，位居A股跌幅第一。洋河股份和山西汾酒紧随其后，跌幅都超过了51%。贵州茅台去年也同样一改近几年的强势姿态，创下近年来的股价新低。

健康：喝白酒完败葡萄酒

在我国，“喝葡萄酒有利健康，喝白酒不利健康”的观点，也让业界非常苦恼。

贵州董酒有限公司董事长蔡友平认为，白酒发展历史悠久，已经成为中国的国粹。当今白酒产业面临变革和重塑：要进一步加强行业对白酒的基础理论研究；老百姓对白酒的品类和品质还缺乏信任，需要加强行业诚信体系的建设。