合肥家乐福2013年度盘点 最热门品类TOP10

在厉行节约、电商大战等诸多因素影响下，2013年的传统消费市场比以往有更多不同。看似行将低迷，却在岁末被笼罩大半个中国的雾霾以一种奇特的方式刺激爆发。这一年，传统消费市场究竟有哪些值得关注的焦点？近日，全球第二大零售企业家乐福发布了合肥市家乐福2013年连锁超市趣味盘点。

最热门商品TOP10

以销售数量的方式统计，2013年合肥市超市销售最热商品前十名分别为蔬菜、水果、肉类、鱼类、饮料、零食、日化用品、服装、卫生用品、食用油。蔬菜高居榜首要归功于家庭主妇和煮夫大军，值得特别关注的是，在岁末雾霾笼罩的一段时间内，绿色蔬菜的销量呈现爆发式增长，这大概反映了居民渴望蓝天绿水的热切愿望。和去年相比，服装的排名提升了一位，这在电子商务潮流下显得有些出乎意料，不过也的确反映了许多人的真实感受：亲身走进超市服装区域的消费者往往会被堪比网上的价格和真实可见的质量所打动。其中服装类产品销售中，袜子和内衣占据绝对多数。

清晨最忙下午最闲

超市行业一天有两个最繁忙时段，清晨和傍晚。做为清晨开业最早的超市之一，家乐福每天从早晨7:30-9:30会迎来一天20%的顾客，其中近9成是中老年人，有趣的是，这些平均年龄超过50岁的高龄顾客购物动作却比年轻群体迅速得多，他们往往直奔目标——清晨最新鲜的蔬菜和鲜肉。每天18:00-20:00则会迎来一天购物最高峰，50%的顾客会选择这个时段进店购物，其中大部分是忙碌了一天的上班族，也有相当部分家庭会选择在饭后以逛超市作为散步方式，所以这个时间，看到手推车上坐小孩的场景最多。相对来说，每天12：00-16:00的购物者最少，这4个小时相加起来不到全天客流的10%。

可试试最右侧的收银台付款

作为人流密集的卖场，超市收银一贯是最繁忙的岗位，以我市家乐福为例，平均每个收银岗位每天接待顾客约450位，遇到像国庆、春节这样的节假日，日平均接待顾客最高可接近1000位。不过这些收银台之间还是有微妙差异的，从家乐福提供的数据显示，两侧的收银柜台往往比中间的人流量更小，而面对卖场，最右侧的收银台比最繁忙的收银台一天要少接待顾客数约10%。急于结账的消费者，不妨试试这个方向。

最“土豪”顾客

作为今年最热词汇之一的“土豪”，绝对可以形容那些在似乎没有什么贵重商品的超市一掷千金的顾客。在2013年，除去单位团购以外，我市约有10%的顾客会在一次超市购物中购买超过500元的商品，约有2%的顾客单次购物消费额超过2000元，最“土豪”的一位个人消费者单次消费额达到4.3万元，在没有黄金和奢侈品的超市他是怎么做到的呢？原来他是购买了全套高档家用电器。

最高龄顾客

87岁，是2013年我市零售卖场有据可查的最高龄实际消费者。他的单次消费内容是价值17.2元的水果和蔬菜。记录下他的原因是超市工作人员发现一位极高龄长者独自一人在卖场内购物，出于安全考虑，客服委派专人陪同他购物并结账。根据家乐福客服部门估算，在2013年，在全国各大超市卖场中，每天约有超过100万名60岁以上老人独自一人购物或者闲逛，而跌倒、心脑血管疾病突发和失窃是对这些老年人健康和财物的最大威胁。

最容易被遗忘的角落

有句俗语是“最危险的地方就是最安全的地方”，在超市可以改为“最安全的地方就是最容易被遗忘的地方”——2013年，最容易被顾客遗忘的角落是储物柜。一个小小的方格，可以将随身物品在进店购物前方便保存，可是很多粗心的顾客会在离开卖场时忘记取出。根据统计，2013年每天约有高达20%的储物柜会在当天被遗忘开启，约有8%的储物箱内寄存物品超过一周无人理会。

最精明顾客

2013年最精明的顾客利用会员卡优惠，全年共节省7346.5元。在激烈的促销战之下，一个苹果、一瓶水、一条毛巾都可能为会员卡办理者或者他的家人节约几毛钱。