高档百货卖起牛肉

日前，广州有百货公司开始减少烟酒销售面积，理由就是近段时间以来烟酒销售下降。记者了解到，目前百货业面临购物卡销售锐减，公务和商务消费减少的情况，业内纷纷调整，将目标顾客群瞄准家庭客，有高端百货甚至开售冻牛肉。

有业内人士告诉记者，百货公司的烟酒由于是正品保证，因此虽然价格高，但依然有市场，销售对象主要是商务送礼或接待用。但是，受到各种因素的影响，近段时间，多家百货公司的烟酒销售纷纷出现下跌，中秋国庆销售旺季，销售同比跌了两到三成。

广州友谊商店对此作出调整，减少烟酒销售面积，转而增加滋补品的销售面积；超市还增加了冰冻海产、牛肉等。“以后的方向是减少商务型商品，增加个人和家庭消费型商品。”广州友谊副总经理王晖表示。

广百百货也将客群做宽做深，开始关注一老一少的消费。围绕“银发产业”，开辟老人产品专区；增加更多生活体验元素；并正在筹建儿童游乐园项目，考虑在部分门店增加儿童游乐区域或其他生活配套体验设施。

天河城百货则想方设法留住高端客，近期对日消费达10万元或者年消费积分满15万元的顾客推出钻石卡，可享受预约停车、免费停车两小时、一对一服务等众多服务。

记者手记：百货转营 长期应战

百货业面临购物卡销售锐减，同时，公务和商务消费也同步减少。对此，百货公司要做好长期应战准备。广州商业总会秘书长罗志杰建议，拓展新目标顾客群固然重要，而百货公司还要维护好另一主要消费群—会员，要想方设法提高会员对百货公司的贡献度。

罗志杰指出，百货公司应该增加更多的会员专享服务，提高会员卡的含金量。罗志杰说，或者参考其他服务行业的预付卡模式，预存多少则享受一定的优惠或服务等。