餐饮在新开的购物中心比重中占到26%以上

中国经济网记者日前从中国购物中心餐饮行业协会获悉,面对零售疲软、电商冲击、供给过剩及同质化竞争、“国八条”等给中国商业地产行业带来的危机,餐饮业态在购物中心的作用越来越被凸显,餐饮在新开购物中心比重已占到26%以上,并还有加大的趋势。

针对餐饮在商业地产前期的规划及招商越来越重要,亚洲房地产俱乐部和中国购物中心餐饮行业协会将于今年10月份共同举办《格局:亚洲购物中心餐饮行业发展峰会2013》。

中国经济网记者从活动官网上获悉,此次活动将聚集来自全国300多家知名购物中心餐饮品牌、150多家实力加盟商、100多家购物中心项目、30多家行业媒体和20多家餐饮PE及VC投资机构。知名购物中心餐饮品牌和代表性购物中心业主将就“如何进行购物中心餐饮的规划打造和招商,传统餐饮企业在转型购物中心餐饮如何选址和如何调整经营方式,哪些企业值得PE青睐与连锁餐饮企业上市经验分享,新形势下高端餐饮的转型之道,如何看待餐饮的“副牌”建设,购物中心连锁餐饮企业的标准化与成本管理,如何提高购物中心餐饮经营的利润转化率, 如何打造成功的购物中心餐饮”等话题进行讨论和交流。