北京度假酒店共议行业转型
8月28日，由京华时报旅游周刊和北京度假酒店联盟共同主办的北京度假酒店行业峰会在北京万达索菲特大饭店举行。来自北京8个区20余家度假酒店嘉宾齐聚一堂，共同就当前政策及消费水平环境下北京本土度假酒店如何改变经营模式、提升服务质量、创造差异化产品等话题展开了精彩的交流与分享，大国民休闲的新时代即将开启。
北京度假酒店联盟简介
北京度假酒店联盟（下称北度联盟）初创于2011年12月，正式成立于2012年5月8日，由北京市星级度假酒店高级管理人员及职业经理人自愿组成的行业联盟组织，致力于推动北京度假酒店行业可持续发展和提高会员企业经济效益，并协助国家行业主管部门开展相关工作。联盟成立至今已有成员酒店28家，涉及北京8个区，分别为朝阳区、海淀区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、通州区、丰台区，2012年全年所有成员企业年销售总额约31亿元。
专访
王建中
北度联盟理事长
和园景逸大酒店市场营销部总监
今年初，国家出台了《国民旅游休闲纲要》，这就为休闲度假行业指明了发展的方向。在新经济(310358,基金吧)形势下，高星级酒店面临的市场竞争压力也在加剧，导致一些以会议市场为主的部分酒店在市场份额中竞争过于激烈，利润集体下滑。
目前，度假酒店全部建设在郊区，大部分拥有园林及山地资源，但在产品组合上没有达到家庭亲子游的消费目的，儿童娱乐设施不够新颖，缺乏吸引力，没有突出体验式、互动式这样的度假概念。度假酒店可以不求奢华，但在文化营造上要有与众不同的排他性文化品位。如员工的服装、酒店大堂的软装风格、艺术品和艺术插花等细节要突出酒店的内涵，要有度假氛围，让顾客有“新鲜”感。
所以，要想打破目前的经营状态，度假酒店应突破传统的只提供餐饮、住宿、康体娱乐等三大产品的经营模式，吸引更多行业及产品融合到度假酒店中来。例如，度假酒店可以是亲子娱乐及早教培训的体验场所、汽车展览中心、电子产品体验店等等，让不同性别年龄的各种人群在这里都能够找到自己关注或乐于参与的活动与项目，为宾客提供更多增值的情感服务，让消费者感受到足够的从容和舒适。
栾仑树
北度联盟秘书长
红栌温泉山庄副总经理
北京度假酒店联盟是一个公益性组织，一方面为京郊的各个度假酒店提供一个公益性平台，发布各个酒店的促销信息、活动，同时广大北京市民可以登录北度联盟的网站，联盟内酒店的各种价位和服务标准、每季度的酒店活动、特惠方案等均可查询到，方便自主选择。
以往提到度假酒店，普通消费者的观念就是高档消费场所，现在我们通过一系列促销让消费者了解度假酒店不再是遥不可及，例如今年教师节推出凭教师资格证享3折优惠的活动，这是前所未有的促销力度，目的就是让消费者改变惯有想法，以后会推出医生节、护士节等各种节日的集体推广活动，让他们了解这些酒店是能够走进大众的。
价格，一直也是消费者十分关注的点，酒店业的价格战一直存在，价格战最后的结果就是，价格低了，服务质量下降，顾客满意度下降。所以联盟号召所有酒店在保持合理的价格范围同时，提高服务标准，真正提高顾客的满意度。目前已经有很多消费者感觉到，去国外度假或旅游，服务水平还未见得比北京的度假酒店好，我们北京度假酒店更多地让人们能够从身心方面放松，依托自然优势让消费者远离城市的喧嚣、融入自然，慢生活、深呼吸。
互动营销搭建四大基地
在主持人介绍完与会领导和嘉宾后，京华时报广告中心副主任兼旅游事业部主任赵悦先介绍说，目前我们正在积极筹划“京华汇”，将周边优质度假酒店资源整合进来。报社成立12年来，拥有3700多家客户群体，因此可以与北京度假酒店联盟合作打造京华各大行业客户的会务基地；另有40%的读者群都是适婚的年轻人，可依托各度假酒店的特色搭建婚庆基地；此外，报社承办、合办的文化艺术等主题活动逐年增加，又可成为品鉴基地；而针对读者中50岁以上人群，则可以形成适合于这部分消费者的休闲基地。
随着北京居民收入的提高，中产阶层规模的扩大，可自由支配的财富的增多，以及带薪休假制度的落实，我们的旅游度假将进入大众休闲时代。此外，国家政策的调整，也从另一个侧面把国民休闲度假在市场上的重要性凸显出来。针对北京市场来说，温泉度假游已经成为越来越多市民的一种生活方式。作为一份发行量最大的都市早报，我们顺应消费者这种消费需求的变化，通过大量的篇幅来宣传引导这种消费趋势，为消费者提供更有权威、更有价值的度假休闲类信息。可以说，谁赢得了国民休闲度假市场，谁就会抢占先机、赢得未来，所以，我们把这次峰会定义为“大国民休闲元年”，共同见证国民休闲成为度假酒店的主力消费形式。
观点
任平
北度联盟副理事长春晖园温泉度假酒店市场销售总监
体教结合的互动培训
近期，联盟成员在体教结合的互动培训方面做了许多工作，一是与各大院校合作，开展暑期夏令营、暑期社会实践、素质拓展、国学体验成长各种培训，利用联盟成员企业的环境优势，寓教于乐地开展各种培训。二是与品牌的滑雪场、高尔夫球场、赛马俱乐部、专业登山、攀岩场馆合作，通过比赛联谊等多种活动，使客户在传统的度假中加入竞技的过程，在此过程中促进友情和亲情的提升。三是与各专业医院体检科室、国家体育总局国民体质监测中心合作，为全民体质健康搭建平台，树立高端健康活动管理品牌。四是与汇源果蔬有机种植基地、农业部果蔬基地合作，开展亲自参与农家作物种植、采摘、绿地苗木果蔬认养活动，引领行业绿色健康生活理念。我们将继续以北度联盟这个平台，打造多方位、纵深、立体的体教结合的培训形式，将度假酒店的产品丰富和完善，为全民的健康旅游做出应有的贡献。
打造健康舒适度假体验
近年来，顾客需求逐渐由安全、卫生的住宿、用餐环境提升到对健康、舒适度假体验的追求。作为一家度假酒店的发展方向，应在依托原有产品的基础上，衍生出更多个性化的服务产品。客人外出度假的基本目的是让身体和精神放松，追求身与心的健康和舒畅，而更深层的目的已经发展成为社会交友、释放压力、调整心情和状态、亲情的回归、犒赏自己的人生等精神层面目标。因此度假酒店不只是一个休闲、度假的地方，它要表达的是一种生活方式。
我们要倡导绿色健康的生活方式，同时还要从自然环境、人文环境和心理环境角度出发，满足顾客身心感受的舒适性。在北京度假酒店联盟的倡议下，旗下各酒店围绕着绿色环保、家庭亲子活动、健康运动、健康膳食、健康体检、养老养生、文化传承、自然舒适等主题内容在打造健康、舒适的度假产品方面做了很多的创新和改良。
跨界经营的综合性能平台
当前，国内会议宴请等消费活动在数量和标准上都严重下滑，给酒店业带来很大影响，
北度联盟里的各家酒店都在根据自身特点寻找突破口，尤其在婚庆服务上。根据国家民政部的统计数据看，2012年结婚登记数量是1297万对，因婚礼产生的婚宴消费接近三千亿元。
北度联盟里的各家酒店大部分为北京周边的度假型酒店，在接待环境和服务规模上均具备了市内商务型酒店无法比拟的婚礼礼堂的优势，无论是中式、西式还是草坪婚礼都独具特色。比如拉斐特城堡酒店在3月份成功举办了首届拉斐特婚礼秀，当天签约的婚礼数达16场，相当于去年全年的婚礼数量。今年上半年各酒店接待的新人婚礼数量均接近或超过了去年同期的婚礼数量，我们将力争把婚庆市场打造成度假酒店的支柱项目。
精简优化的会议服务
目前北京度假酒店与会议型酒店主要经营的特征为“两大一小”，即市场竞争加大，企业成本增大，企业利润小。据统计，现在北京周边已有度假会议型酒店200余家，即将营业或正在筹建的还有几十家，自2012年底以来会议市场就一直萎靡不振。我们仔细分析一下市场，是不是该开的会真的都不开了？据温都水城上半年的统计，开会总数量并没有明显减少，反而在某些市场领域有所增加。如刚刚过去的7、8月份，虽然同比去年常规型会议呈下降趋势，但暑期学生培训和成人培训同比去年呈上升趋势。我们不可否认常规的会议市场有所下降，但实际并不是不开了，而是精简了一些务虚的会��。同时新型会议市场又有所增加。目前酒店会议市场的实际情况是客户的会议类型更加多样化，会议内容更加务实，客户对酒店会议服务的要求更趋向于满足会议本身内容的需要。
政策摘录
（六）加强国民旅游休闲产品开发与活动组织。鼓励开展城市周边乡村度假，积极发展自行车旅游、自驾车旅游、体育健身旅游、医疗养生旅游、温泉冰雪旅游、邮轮游艇旅游等旅游休闲产品，弘扬优秀传统文化。大力发展红色旅游，提高红色旅游经典景区和精品线路的吸引力和影响力。开发适合老年人、妇女、儿童、残疾人等不同人群需要的旅游休闲产品，开发农村居民喜闻乐见的都市休闲、城市观光、文化演艺、科普教育等旅游休闲项目，开发旅游演艺、康体健身、休闲购物等旅游休闲消费产品，满足广大群众个性化旅游需求。鼓励学校组织学生进行寓教于游的课外实践活动，健全学校旅游责任保险（放心保）制度。加强旅游休闲的基础理论、产品开发和产业发展等方面的研究，加大旅游设施设备的研发力度，提升旅游休闲产品科技含量。