“大黄鸭” 进京 全聚德三元桥店6月开卖黄鸭饭

巡游世界的“大黄鸭”9月终于游进了北京。有趣的是，北京赫赫有名的全聚德烤鸭的卡通代言人“阿德鸭”也是一只黄色的鸭子。9月6日-10月26日“大黄鸭”在京展出期间，百姓除了可以前往世博园、颐和园欣赏18米高巨型“大黄鸭”的风采，还能在全聚德三元桥店品尝到美味的“黄鸭饭”，以及与京版大黄鸭—阿德鸭合影留念的机会。

    胡同小院传承文化

    全聚德三元桥店创建于1991年，是全聚德集团在京五大直营企业之一。店里原有格局复杂，有很多岔道，既浪费空间，客人也时常出现“走失”的状况。如何将劣势变为优势?店里负责人通过悉心观察，产生了因地制宜、打造老北京胡同小院文化的灵感。

    通过对营业环境实施改造，全聚德三元桥店形成了如今以北京小院为中心的特色用餐区域。走进店里，朱漆灰瓦、胡同蜿蜒、鸟语花香、藤萝绕梁，分布在北京小院周边的9个包间均以老北京胡同命名，如烟袋斜街、国子监街等知名胡同均落户其中。原先令客人迷离的小岔道，摇身一变成为展示老北京铅笔画的小胡同。客人们不再因为迷路而抱怨，反而边走边逛，情趣盎然。

    为了让全聚德三元桥店的京味更浓，店里还长期举办京剧票友活动。去年，店里与中国京剧艺术网、大开门文化传播中心等单位联合组织的《龚(云甫)派老旦吕昕专辑》有奖学唱比赛，吸引了自祖国各地票友及戏迷欢聚一堂。美国哈佛大学国际研修学院中国京剧龚(云甫)派艺术交流中心成立仪式也在三元桥店成功举行。

    今年，全聚德三元桥店继续深入挖掘老北京文化特色，并积极响应中央勤俭、节约的号召，着力打造出一个平华、朴实的北京小院。店里为小院重新定制了古朴的老铺柜台，挑选京籍服务员穿着长袍大褂扮演老铺掌柜，还推出一系列价格实惠的老北京菜品，惠顾于民。

    京味菜肴有型有款

    如今在全聚德三元桥店，不仅可以吃到驰名中外的全聚德烤鸭、精美的高端宴会套餐，还能品尝到价格便宜的老北京特色菜和传统小吃。

    店家说了，这些菜品别看价格实惠，制作方法可很是讲究。像白水羊头，采用了传统剃刀方法;精品赛螃蟹采取蛋黄、蛋清分离烹炒，且不勾芡的做法;羊肉麻豆腐一改市面上平摊一盘的卖相，一个个小方堆儿摆在长盘上十分有型。这些菜品的点击率都非常高，获得顾客的广泛好评。

    近期，全聚德三元桥店紧跟市场潮流，开通了官方微信，在店内开展等餐时间扫二维码关注三元桥店微信，即赠送老北京棉花糖活动，得到宾客热情响应。

    全聚德三元桥店还将在9月6日-10月26日期间举办“乐享黄鸭饭”主题活动，凡点选黄鸭饭的顾客，均可有机会参加百分百中奖率的幸运大抽奖。此外，人均消费满300元的顾客，可免费获赠黄鸭饭及小黄鸭礼品。据介绍，届时店里还将推出大黄鸭领位服务，来店用餐的客人均有机会与全聚德卡通鸭—阿德鸭合影留念。

    9月19日-21日中秋节小长假，全聚德三元桥店还将推出2013年“鸿运团圆宴”套餐，点此套餐的客人可免费品尝老北京油炒面一碗。人均消费满500元的顾客还将获得红酒1瓶。中秋节当日用餐客人，均可获赠三元桥店自制老北京特色月饼。持首付通卡用餐的客人享菜金9折优惠并获赠礼品。提前预定中秋家宴的客人还可参加幸运抽奖活动。