高温下绿叶菜价格处高位 新鲜东海蟹入沪价格走低

随着8月1日东海虾蟹开捕，以及南海休渔期结束，新鲜的东海虾蟹和南海渔获近期出现在申城市场中，冰鲜水产品不但口味更好，身价也有所下跌。不过，淡水养殖的“四大家鱼”却因为高温天易死亡而价格略涨。但相比五六元一斤的绿叶菜，这段时间吃鱼虾更划算。

    冰鲜水产品批量低价上市

    根据渔业部门的规定，在结束为期两个月的休渔期后，从8月1日起，东海桁杆拖虾、笼壶类和刺网休渔期结束，南海休渔期也将结束。

    桁杆拖虾渔船的作业对象主要是虾蛄、虾类等水产品。笼壶是用钢筋焊接成笼壶形架子，外包网衣或竹篾，以诱捕有钻穴习性的头足类、甲壳类海洋生物的渔具。经过为期两个月的拖虾、笼壶类禁渔期后，来自东海的虾蟹近期批量进入上海市场，南海的带鱼、鲳鱼等也入沪销售。

    “开捕之后，冰鲜水产品就开始唱主角了。”东方国际水产中心的相关负责人告诉记者，在休渔期的两个月内，沪上海鲜多以冻品为主，即使是带鱼、鲳鱼也都是化冻后销售的，但8月1日开捕后，上周就有十几艘船满载而来，集中到货后，一下子就拉低了市场价格。“8两重的梭子蟹，150元一箱有18斤，平均算下来，差不多8元一斤。条虾的批发价每斤20至25元，比以往便宜了至少一成。”此外，用集卡运来的南海带鱼、鲳鱼、小黄鱼也进入市场，不过由于上海市民更青睐东海海鲜，所以价格相对较低。而等到9月中旬东海全部开捕后，肉质更为细腻的东海带鱼、小黄鱼、鲳鱼、马面鱼、马鲛鱼等会大量出现在上海市场。

    “四大家鱼”涨价一两成

    相比海产品的价格走低，淡水养殖的活鲜却因为高温天气而身价上涨，其中销量最大的“四大家鱼”近期价格就涨了一两成。

    根据东方国际水产中心统计的数据，7月份鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼（花鲢）这“四大家鱼”的价格分别比6月上涨了12.5%、6.8%、2.87%、8.57%不等，进入8月以后涨势不变，累计已有一两成的涨幅。此外，我国民间素有“小暑黄鳝赛人参”的说法，因此进入三伏天以后，黄鳝量价齐升，价格上涨了一成多。黑鱼、鳜鱼的涨幅则较大，平均有两成左右。

    “七八月的高温天气这么多，不仅人觉得酷暑难耐，鱼也受不了。”工作人员告诉记者，鱼类在长途运输过程中的死亡率较高，以及部分省份的大范围暴雨，使得运输和养殖成本有所上涨。再加上淡水鱼类在夏季休渔期一向需求量增加，供求相对紧张。

    而在凯旋路上的一家小菜场里，昨天下午4点多，水产品摊位上只剩下了两条鲫鱼，售价10元一斤。小贩告诉记者，不是生意太好，而是进货进得少。“天气这么热，鱼很容易死，进货太多卖不掉，反而要倒贴，索性少进一点。”业内人士表示，小贩拿货不积极，也造成了供求紧张后的价格上涨。

    青菜鸡毛菜价格仍处高位

    尽管这两天申城气温有所下降，从40℃的极端高温过渡到了35℃、36℃，但青菜、鸡毛菜等绿叶菜的价格依旧处于高位。

    根据市发改委昨天公布的本市主要主副食品价格表，青菜价格集中在4元到6元一斤，鸡毛菜6—7元一斤，黄瓜3元一斤，茄子3元到4.5元一斤，刀豆4元到6元一斤。业内人士表示，随着本周末气温进一步下降，预计蔬菜生长环境将得到改善，届时价格会有所下跌。

    而尽管高温天影响母鸡产蛋量，但禽流感的影响依旧存在，鸡蛋的价格还是不高。记者看到，长宁区的澳华菜市场中，洋鸡蛋售价仅为4元/斤，静安区武定菜市场则卖5元/斤，低于去年同期。