家乐福等大卖场另起炉灶变身购物中心 专家称难在运营

大卖场业态高增长的黄金期正在逝去。家乐福集团副总裁、家乐福大中华区总裁唐嘉年最近对媒体表示，家乐福未来将推进更有吸引力的大卖场建设，例如提供更好、更舒适、更方便的购物环境，发展以大卖场为基础的小型购物中心。在国内大卖场纷纷欲变身“购物中心”之际，洋超市也跃跃欲试试图跨界发展。专家指出，零售企业发起“革命性”的转型存在风险，另起炉灶投资建设购物中心容易，但运营难。
 
其实，看好中国市场购物中心未来发展、雄心勃勃欲突破现有业态的零售商，家乐福并非首家。
 
世纪联华河南负责人近日表示：“照目前郑州零售业的发展形势看，靠一家超市单打独斗，在未来显然是缺乏市场竞争力的，而颇具功能性的购物广场、购物中心才是发展方向。”
 
据上述负责人透露，今年下半年，世纪联华将在郑州南三环附近再开新店。从这家店开始，当地消费者将看到世纪联华的突破与创新——让超市百货化，变身购物中心，让世纪联华充满“好吃的、好玩的、好用的”，这也是河南世纪联华“新十年”的发展目标。
 
华泰证券一位分析师直言，超市、百货向购物中心转型的道路并不平坦。近期，大型卖场、知名百货试水购物中心道路坎坷的新闻时有报道。人们不应忘记，英国乐购（Tesco）综合体的水土不服、天虹购物中心的生意清淡。未来随着综合体供给量的不断上升，在经营上缺乏创新的项目也会沦为鸡肋。投资购物中心的主体是谁并不重要，超市、百货、地产商、大财团等等都可以，关键还是运营上的竞争。
 
在回答本报记者关于“大卖场的黄金期是否真的即将过去、在电子商务快速发展的逼压下，未来实体零售业态将呈现什么样的格局”问题时，中投顾问流通行业研究员申正远表示，当前国内消费者消费习惯逐渐呈现个性化、多样化、服务性的特征，与此同时，随着居民消费水平的提升，消费升级以及消费需求多样化的特征将日渐明显，这意味着各种零售业态在我国仍有成长的空间。具体来看，零售业将会向体量更大、服务更优的方向发展，同时也会追求便利快捷，向便利店、社区超市的方向发展。
 
申正远分析指出，家乐福拟建设发展“小型购物中心”，关键在于提升消费者的购物体验，提高其服务质量。具体来看，家乐福或将在定位、商品结构、自营商品与联营商品方面做相应的调整。当前零售业正处于成本上涨、竞争激烈、盈利下滑的阶段，各商家都在寻求转型以迎合消费者需求，家乐福此次转型，也将面临资金、成本、消费者接受程度等方面的风险。
 
记者注意到，此前永辉超市和哇哈哈，也有传言称将向购物中心跨界发展，对此，申正远表示，购物中心提供更加优质、综合化的服务迎合了消费者追求多样化、服务性、高端化的消费需求，零售商家稳健推进购物中心仍有较强的市场需求。但需要注意的是，国内商业地产已经出现过剩的现象，空置率不断提升，大力发展购物中心的零售业者需要警惕，在选址、招商、定位上慎重决策，而且还要注重区域消费者需求的研究与把握。