永辉超市：未来生鲜直采自营率将达95％以上

因为与各地专业合作社对接直采，遍布全市多个区县的永辉超市果蔬不仅货品新鲜，其单品售价也较同类超市便宜10―15％。据永辉超市介绍，未来，其生鲜直采自营率将达95％以上。
    2004年，永辉超市落户重庆，至今，已有72家营业超市。2012年，永辉超市重庆公司销售额逾93亿元。现在，该超市已形成产供销一体化结合的生鲜销售，与其对接的农民专业合作社、农业产业化龙头企业以及种植养殖大户共78个。去年，该超市收购农产品16万吨，采购金额近4亿元，带动农户近3万户，农户每户增收近9000元，目前永辉超市每日供应的果蔬单品多达500―600个。
    永辉超市沙坪坝嘉茂店营业面积7000平方米，每日人流量1.5万人次，果蔬日销售量为17―18吨。6月28日，重庆晚报记者现场看到，当日，该店茄子售价1.36元/公斤、苦瓜售价1.98元/公斤、小米冬瓜1.76元/公斤;荔枝售价13.96元/公斤、红提17.8元/公斤。据该超市有关人士介绍，当日，在其他同类超市的上述蔬果，茄子售价为2元/公斤，苦瓜和小米冬瓜的售价均为2.6―3元/公斤，荔枝售价15.6―17元/公斤，红提售价24―26/公斤。
    除了价格优势，确保提供最新鲜果蔬，是永辉超市赢得消费者的主因。如永辉超市位于铜梁县高楼镇的蔬菜基地，其小米冬瓜、苦瓜等，如果早晨从该基地出发，当晚就可上消费者餐桌。永辉超市生鲜采购部经理陈财钟说：“每天有30吨左右的新鲜蔬菜运往市内各超市门店，一年农超对接总量超5000吨。”
    “这么稳定的供货渠道，以前想都不敢想。”该基地合作社负责人贾晓东称，之前，农户既要种植又要找市场，压力很大。“现在背靠永辉超市，我们只管专心种植，就能稳当赚钱。”
    如何确保农超对接中果蔬的食品安全?永辉超市采购部工作人员张云称，永辉超市靠三道关确保市民吃上放心菜。“首先，农户和超市双方在采购时自检;然后再经超市物流部检测，合格才送进超市。最后进超市前，还要再做一次农残检测。”