专项整治 湖北省188家不合格餐饮企业被取缔

楚天都市报消息（记者 卢水平 通讯员 白亦兵）目前，湖北省餐饮消费安全专项整治工作取得初步成效。昨日，湖北省卫生厅厅长朱忠华接受本报记者采访时说，在专项整治工作第一阶段，全省共查处无证餐饮单位2879家，其中近八成单位督促整改合格，另外188家餐饮单位被取缔。

    朱忠华称，全省各级卫生部门进行了一次拉网式检查，已基本完成基本情况调查。据初步统计，全省共有餐饮单位17090家。

    在此基础上，卫生部门要求每家餐饮单位填写“湖北省餐饮单位现状调查表”，对查到的问题记录在案，存档备查，使卫生监督机构和责任卫生监督员对辖区内的情况心中有数。

    据朱忠华厅长介绍，在学校食堂和建筑工地食堂食品卫生安全监管方面，省卫生厅积极探索建立长效机制，并即将出台规范台账和索证索票管理的具体细则；鼓励学校食品所需原料实行统一集中配送；向乡镇派驻卫生监督员，使监督网络向下延伸，确保任务落实。