当食尚遇见艺术Pizza Marzano K11购物中心餐厅开张

近日，来自欧洲的披萨专家PizzaMarzano，又于城中最热门的K11购物艺术中心为它的新店揭幕，这也是PizzaMarzano自2006年进入中国以来，继新天地、上海商城、永嘉庭、港汇恒隆广场餐厅开业后的第五家。这次，PizzaMarzano，作为城中最受欢迎的意式披萨专家，继续以其高雅、健康又美味的美食,以艺术之名，引领着城中最潮流的生活方式。

揭开K11餐厅门廊的链幔，仿佛跌入了PizzaMarzano为您营造的另一个神奇世界，挑高8米的穹顶，让人瞬时抽离繁忙的生活压力；悬空满墙的独特酒瓶装置，一派欧罗巴的自在与悠闲；耳边徐徐传来的爵士乐，不自觉地就身随心动起来；餐厅内的当代艺术画作亦让你在品评美食的同时,感受到艺术的氛围。

新店开业，又正值春天，配合上时令春季菜单，也时刻透露着PizzaMarzano的健康新食尚：拥有大量拥趸的Nostrana牛油果鸡肉沙拉也跟上了复古的风潮，再度被复刻回了本季的菜单，若搭配一款霞多丽白葡萄酒，简直让你感觉带着味蕾寻乡而去；Beets&Gorgonzola蓝芝甜菜沙拉，甜菜根片搭配新鲜的马苏里拉芝士，再配合来自意大利的具有奶油香甜、辛辣的蓝纹芝士融合成温和的口感，特级初榨橄榄油和黑醋的调和，更是提升了这款沙拉的所有味道，多食甜菜，还可以降低血压和胆固醇，堪称一个功能强大的抗氧化剂；

若你爱食素，Asparagi–芦笋披萨将是本季你的最爱，在意大利，春天也意味着芦笋季节的开始，我们选择根茎像铅笔一样细的野生芦笋搭配罗马饼底，最后佐上自制的罗勒香草酱汁，若能搭配一款充满蜜糖和杏仁香味的德国雷司令的白葡萄酒DrL,ReislingfromMosel,Germany,或者具有浓郁的苹果香味的Prosecco.那味道更是俱佳；而capricciosa，意为“一时兴起”，意大利人用厨房中现有的食材如：洋蓟，橄榄，酸豆，火腿等信手拈来，传统的Capricciosa嘉碧利奥莎披萨就这么诞生了；

为了向众多食肉主义表达我们的善意，本季，我们选用了能在最大程度上锁住意大利肉酱汁的Rigatoni直通粉作为肉酱意大利面的主食，保准每一口都能品尝到慢火炖煮，口感浓郁的意大利面酱汁的味道。