卜蜂莲花：不景气大环境下的艰苦转型

卜蜂莲花想在开店成本高企的当下拓展其“超市生活馆”，需要大量资金，更考验企业的经营能力，在零售业进入慢增长期的背景下，卜蜂莲花想扭亏为盈并非易事。

2013年4月，卜蜂莲花公布的财报显示，公司2012年实现营业额106.77亿元，同比增长6.6%；净利润为-3.92亿元，同比下降1745.4%。

这已经不是卜蜂莲花第一次亏损，早在2006年，卜蜂莲花就曾亏损，并且亏损一直持续到了2009年。

当时，卜蜂莲花因为激进式扩张，选址不当，大量新开门店业绩不佳，2009年累计亏损高达2.36亿元。随后，卜蜂莲花放缓开店节奏，并对亏损店面进行资产重组，在2010年和2011年实现了盈利。

业内人士认为，卜蜂莲花又到了需要重组的时候。而事实上，卜蜂莲花似乎正在进行相应的调整。

裁员减负

对于2012年的亏损，记者在查阅卜蜂莲花年报时发现，主要是卜蜂莲花商店配送和营运成本、行政费用大幅上涨所致。

2012年卜蜂莲花门店配送及营运成本为19.99亿元，较2011年增长3.42亿，同比增长21%；行政费用高达4.27亿，较2011年增长近1亿，同比增长30%。两项费用大幅增加，导致卜蜂莲花运营亏损2.36亿，而2011年，卜蜂莲花尚有1.84亿的营运利润。

行政和门店营运费用大增的同时，卜蜂莲花的毛利和同店销售增长却在下滑。

“2012年是公司艰辛之年。”卜蜂莲花在年报中坦承，公司面临成本压力，同时，和其他零售商一样，遭受宏观经济放缓、市场竞争加剧，网上零售加剧，顾客购物模式改变等多重变局，一定程度上导致店铺客流下降。

就在财报发布的同时，卜蜂莲花还传出了决策层宣布裁员30%的决定，随后又曝出区域总部已由过去的6个缩编为4个。而记者留意到，卜蜂莲花的线上业务也己于近期停止。

根据卜蜂莲花的中央集权、裁员缩编等计划，零售专家认为，“这标志着卜蜂莲花进入战略收缩期。”

关店止血

在传出裁员消息的同时，也有传闻称，卜蜂莲花2013年计划关闭8家门店，包括4月份关闭上海卜蜂莲花新天地精品店、杨高中路总部卜蜂莲花生活站和淮海路卜蜂莲花生活站；5月份关闭武汉宝丰店、竹叶山店、武珞路店、成都沙湾店、重庆洋河店5家门店。

2012年，卜蜂莲花可以确认关闭的门店只有1家，即经营了7年的北京草桥店。

如果卜蜂莲花关闭8家门店的传闻为真，这意味着卜蜂莲花关店规模远超以往，毕竟在其整个体系中，门店数量也只有74家，规模远低于其他外资超市。

对于传闻，卜蜂莲花未予回应，但卜蜂莲花北区高级副总裁常明在接受记者采访时则坦承，目前零售行业同业竞争激烈，加上电商冲击，传统大卖场业务已经不符合现在发展趋势，因此公司进行相应的架构和业态调整很正常。

事实上，自2010年以后，卜蜂莲花在国内便陷入频频关店的状态。2010年，卜蜂莲花先后关闭了绍兴、石家庄两家门店；2011年，又关闭了杭州、嘉兴、无锡3家门店。

“以前大家关店都不好意思，特别是大公司，怕影响形象，但现在不同了，大家都在关。”资深零售专家丁利国认为，随着行业调整深入，零售商关店会越来越多，关键是看主动关店，还是被动关店。

资本重组

面对新一轮亏损困局，除了常规的收缩和节省开支外，业内专家认为卜蜂莲花可能会进行资本重组，甚至出售部分门店。

记者查阅卜蜂莲花上市公司公告发现，尽管截至2012年底，卜蜂莲花全国累计门店74家，但归属于上市公司的却只有57家，包括53家大卖场、2家超市以及2家卜蜂莲花生活站。

实际上，尽管多年来面临经营困境，但卜蜂莲花通过与关联公司资本重组交易，不断将优良门店纳入上市公司。同时，出售经营不善的门店，以实现上市公司层面的业绩增长和业务拓展，这也是其母公司正大集团惯常的操作手法。

2007~2008年，卜蜂莲花上市公司通过关联交易收购华东19家优质门店，并将旗下11家业绩不甚理想的门店出售给关联公司以减轻包袱。

2011年9月，卜蜂莲花上市公司再次通过资本运作，将关联公司4家扭亏的门店收购。2012年3月，卜蜂莲花将马当路店又出售给关联公司，彼时，这家店面开业还不到一年。

但经过多次资本运作后，卜蜂莲花上市公司手中的牌已经不多，目前，即便是上市公司，也有不少门店处于亏损，“资本运作，虽然短期报表好看些，但长期业绩发展必然江河日下。”零售专家、上海尚益咨询总经理胡春才认为，提高单店业绩才是关键。

效区扩张

就在卜蜂莲花北京草桥店关闭的时候，位于长沙星沙的卜蜂莲花生意却非常红火，并欲开新店。

卜蜂莲花星沙店助理店长袁先生透露，星沙店目前经营状况不错，总部有在长沙增开店面的计划，目前正在选址。

他表示，长沙作为消费型城市，即使在经济大环境不景气的情况下，超市还能实现盈利，与选址关系密切。“星沙处于长沙城乡接合部发展较快的地区，未来前景十分看好。”

业内专家认为，大型超市在国内大型城市频现关店迷局，但一些有发展潜力的二三线城市及城市周边地区却发展得如火如荼，为利润增长做出了不小的贡献。

生活馆救市

除了在将注意力转向城乡结合部外，卜蜂莲花也在着力于超市业态的转型。

日前，卜蜂莲花在北京开出了一家全新概念的“超市生活馆”，公司北区总部也迁至所在物业办公。这似乎显示了欲重振雄风、扭亏为盈的决心。

从2011年起，卜蜂莲花陆续将部分大卖场以“超市生活馆”的商业概念进行升级改造，转战高端业态。升级后，原先上万平方米的大卖场转型为1000-5000平方米的标准型超市，进口商品比例也提高至20％－40％。同时将省出来的空间用于租赁，引进知名餐饮、品牌店等业态以吸引消费者。

不过，转型高端后因为卖场内商品单价上升，客流量反而下降了不少。据一位接近卜蜂莲花的人士透露，上海卜蜂莲花正大广场店转型为“超市生活馆”后，客流仅为转型前的两成。

为了避免重蹈覆辙，此次“超市生活馆”进京，卜蜂莲花对其进行了一番调整：在保证租赁区面积和进口商品比例的基础上，适当加大了超市卖场面积，保留了大量大众化商品以针对社区人群。

据介绍，北京望京店更像是一个综合性的社区购物中心，引进了3C数码、珠宝手饰、潮流服饰、儿童乐园、餐饮和影院等体验业态，面积达1.03万平方米。该店还配有500个停车位。

卜蜂莲花北区负责人表示，望京店的卖场面积为7215平方米，高于标超。由于定位社区，卖场还加大了生鲜商品区的面积至1540平方米。从望京店目前的情况来看，调整后的“超市生活馆”留住了客流。

虽然该店若运营良好，可以起到标杆店的作用，但上海流通研究所所长汪亮认为，卜蜂莲花想在开店成本高企的当下拓展“超市生活馆”，需要大量资金，更考验企业的经营能力，在零售业进入慢增长期的背景下，卜蜂莲花想扭亏为盈并非易事。