中华老字号狗不理年底前将到台湾开店

    今年年底前，中华老字号天津狗不理将在台湾开办第一家店，在台湾开卖6到8块钱一个的狗不理包子，此举将进一步扩大狗不理品牌的影响力。市台办负责人表示，津台两地合作今年将加快脚步。

    昨天(6.16)，中华老字号天津狗不理集团与台湾建华集团在天津签署合作意向，双方将成立“狗不理台湾实业股份有限公司”，同时“狗不理”将向合资公司提供技术转移、品牌使用权和相关产品销售权、经营管理、人力支持等，在台湾推广天津的狗不理包子。合作方之一、台湾建华连锁集团总裁吴棋祥告诉记者：年底前先开一家店，3到5年开店数量将达到10家。狗不理本身有150年的历史，我们对狗不理早就耳熟能详了。

    台湾建华连锁集团是台湾大型医药企业，作为合作方将是“狗不理”在台中市独家总代理，并协助“狗不理”日后在台湾股市上市或上柜。

    天津狗不理集团总经理李永善说，‘狗不理’台湾店将采取地道的天津传统工艺，比如包子肉馅采用人工剁制等。还会派出天津的大厨，输出狗不理包子的传统技术：我们一个是保留我们传统的口味，再一个适度调整。原材料如果有条件运到台湾，我们会直接运过去，如果运不到我们也尽量选择优质的调味料，使台湾人民品尝到正宗的狗不理口味。

    天津市台办副主任胡成利透露，天津狗不理与台湾方面的合作刷新了两项第一，这既是天津首家，也是中国内地第一家进入台湾的餐饮企业：我们在今年7月底就要开一个天津和台湾投资洽谈会，下一步我们会推动两地在双方的产业对接上做很多的工作，特别是针对滨海新区产业的发展与台湾进行对接，这项工作我们会大力的推动。