集成灶“上位”路漫漫短期内较难有突破

集成灶作为传统烟灶产品的一个延伸，集合了吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨电产品。从2003年诞生至今，已经经历了十多年的发展历程。

随着厨房一体化概念的深入和消费者对于健康和个性化的追求，这使得具备整体性强、节能环保、无油烟等特点的集成灶看到了广阔的发展前景。然而在2012年，受低迷的宏观经济环境、房地产调控持续趋紧等因素的影响，整个厨电行业的发展陷入增长困难的局面，集成灶市场也遭遇到发展的瓶颈期。

根据记者统计，2012年，集成灶的产量在35万套左右，相比较2011年下滑10%左右。

缺乏领导企业的推动

集成灶产品诞生于广东，但是由于集成灶制造成本较高，相比较传统烟灶不具备规模和成本的优势，因此并未受到广东企业的重视。集成灶反而成为了浙系企业竞相开发的产品，其中美大引领了集成灶这个细分行业的快速发展，并且逐渐把集成灶市场培育起来。随后几年内，嵊州、宁波等家电企业纷纷涉足集成灶产品的制造和研发，把集成灶产品推向了一个高速发展的阶段。

现阶段集成灶的生产和研发主要集中在海宁、宁波、嵊州这几大板块，知名品牌包括美大、帅丰、奥田、玉立、森歌等。美大作为在集成灶领域的领导品牌，于2012年正式迈入资本市场的大门，成为集成灶领域首家上市的企业。美大集成灶在2012年的销售量在12万套左右，占据了集成灶领域的40%左右，优势地位比较明显，而包括帅丰、森歌、金帝、奥田等品牌的集成灶产量均在1万套至5万套之间。

然而从集成灶发展历程中可以看出，在集成灶这一领域，传统的厨电品牌都并未涉及，集成灶领域缺乏领导品牌的引导和推动，在很大程度上限制了集成灶产品难以大规模普及发展的重要原因之一。

单品价格较高不利于推广

相比较传统烟灶产品弹性较大的价格区间，集成灶产品的平均零售价都在6000元左右。较高的单品价格注定了集成灶很难受到市场的广泛接受和认可。

就现阶段而言，集成灶的销售渠道主要是依托于专卖店和橱柜通路。高昂的进场费用和有限的终端销量使得集成灶难以进入苏宁、国美等KA连锁卖场。事实上，有一部分具备先进操作理念的代理商也在尝试让集成灶产品进入传统的家电卖场。一位浙江桐乡的张姓代理商就向记者表示，让集成灶进入卖场并不为追求量的突破，最主要的目的是要让消费者更多的去认识和了解集成灶。这位代理商同时也坦言，他已经做好了赔钱的准备。

正如这位张姓代理商所言，销售渠道的局限性在很大程度上影响了消费者对于集成灶产品的认知程度。目前，集成灶产品的销售集中在一些二三线市场，一线市场和农村市场所贡献的销量非常少，因此消费者对于集成灶产品还未形成一个充分客观的了解。

事实上，不少集成灶企业也意识到了这个问题，包括奥田、厨壹堂、火星人等为代表的浙江企业纷纷加大对自身集成灶产品的宣传力度，在厨电一体化和环保健康方面大做文章，以期待消费者能够尽快去接受集成灶。

产品本身仍存在一定缺陷

目前，在市场上比较常见的集成灶按照吸油烟方式的不同分为两种类型：环吸下排和侧吸下排。其中，环吸下排集成灶以美大为代表，生产侧吸下排的则包括帅丰、奥田、森歌等。

关于这两种类型的集成灶产品孰优孰劣的争论也由来已久，在比较常见的论调中，环吸下排集成灶由于存在着清洗困难、锅使用类型有所限制，火苗离吸气口近,易存在安全隐患等问题，被认为是一种设计结构不合理的产品，不过由于美大的苦苦支撑，使得这一类型的产品依然有着较为顽强的生存空间。

而侧吸下排作为对环吸下排的改进、发展和完善，可以有效地避免环吸下排的一些缺陷和劣势，但是并不意味着侧吸下排集成灶就能做到尽善尽美，油烟难以有效聚拢，容易外溢等问题确实也时有发生。特别是在越来越多的集成灶企业主攻侧吸下排产品之后，为了追求产品的差异化，反而忽视了产品本身的特性。

应该说，集成灶产品由于自身存在着或多或少的缺陷，还不能完全经受住市场的考验。在2012年5月1日，我国首部首部《集成灶》专业标准开始正式实施。据了解，该标准规定了集成灶的术语和定义、分类和型号、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存等方面的内容。该标准的实施意味着集成灶市场将得到进一步的规范，企业必须切实提高制造水平和标准，保证质量和使用安全。但很显然这并不是一个一蹴而就的过程。

短时间内难以取得爆发性增长

对于集成灶未来的发展前景，业内人士也有着不同的看法，但可以肯定的是，集成灶还不具备在短期内取得爆发性增长的条件。

在帅丰营销总监高建国看来，集成灶行业未来的发展轨迹会像近吸式烟机那样，成为厨电产品中重要的一环。高建国向记者表示，当下集成灶行业所经历的发展局面就好比近吸式油烟机发展的初级阶段，产品在诞生之后分别由德意和美大引领发展，随后都吸引了大批企业的跟进。有所不同的是近吸式烟机最终经受住了市场的考验，主流品牌也竞相开始进入，逐渐成为市场的主流产品。而集成灶领域的发展还未能达到这一阶段，但只要假以时日，相信集成灶能够入得主流企业的法眼。

而玉立集成灶市场部经理朱雷则认为，从目前来看，集成灶在厨电消费中占的比例还很小，仍属于小众产品，要想取得更大的市场突破，需要在相关标准的制定和规范、产品的开发和推广、销售渠道的拓展等方面齐头并进，共同努力，这一积累和蓄力过程最起码需要5—10年的时间。