从白沙溪的崛起看中国古韵茶香

提起湖湘文化，让人想到的必然是“唯楚有才”。从南宋时期在岳麓书院讲学的朱熹，到明朝在麓山脚下创立“阳明学派”主张“知行合一”和“知行并进”的王阳明，再到近代以“道德文章冠冕一代”的曾国藩这都是大家耳熟能详的湖湘文化代表。其实，湖湘文化在于“知苦”、在于“善恒”、在于“性沉”、在于“思悟”。而这“苦”、“恒”、“沉”、“悟”四字之境则源于湖湘的“茶”，湘人知“茶”事而善“禅”成就了湖南人的执着，成就了湖湘文化的硕果。

“茶祖在湖南，茶源始三湘；茶为国饮，湖南为先。”从长沙马王堆出土的西汉古墓中就已证实，早在西汉年间湖南茶叶已成贵族用品。着名的“禅茶一味，梵我一如”也源于湖南夹山寺。唐朝善会大师在湖南夹山寺讲禅说法，悟出了“禅茶一味”的真谛，并由宋代高僧圆悟克勤的亲笔书写刻为石碑。而这佛茶之缘所结的正是安化黑茶。

21世纪，中国文化再次复兴，正大步向新时代的盛世中华迈进。沉淀千年的黑茶文化在21世纪的辉煌盛世中逐渐展现光芒。安化黑茶，这个从丝绸之路上伴随着串串驼铃中走来的千年神秘之茶，再次在21世纪的中华盛世中苏醒。它把沉淀千年的魅力展现于世界，带给21世纪来自大唐盛世的健康之饮。而一个从1939年走来的73岁老厂——— 湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，以其执着的坚持，与时俱进、敢为人先的革新精神，在新时期中焕发着新的活力，引领着湖南黑茶21世纪的崛起。在白沙溪带领安化黑茶复兴的过程中我们不难发现“禅茶福缘”渊源不断：2010年，“禅茶一味”之源的夹山寺为纪念夹山祖师善会悟出的“禅茶一味”以及纪念宋代高僧圆悟克勤所写的“禅门第一书”《碧岩录》，特别在有“黑茶之源”之称的白沙溪定做了一批“碧岩禅茶”茶砖。2011年8月，白沙溪总经理刘新安带领白沙溪骨干员工上山参禅会茶，与湖南农业大学教授施兆鹏、夹山寺主持释明禅一道开坛论茶禅文化。一时夹山寺汇集了来自德国、法国、美国、日本以及伊朗等8个国家的20多个国际禅修学员同坐一堂聆听感悟来自神秘中国的“禅茶一味”。会后，学员们把白沙溪的“碧岩禅茶”作为礼物带回了世界各地。此谓黑茶之源、茶禅之源汇聚一堂而传天下。