餐饮加盟 餐饮酒店成为饮料新品主战场

由上海商情信息中心主办的“2012第七届中国（上海）饮品冷饮嘉年华暨高层年会”日前在上海举行。会议发布的数据显示，2011年我国软饮料产量达到11762万吨，同比增长22%，历史性地跨过亿吨大关。同期中国啤酒产量为4898万千升，同比增长10.7%，冷冻饮品（冷饮）产量为249万吨，呈现稳步增长。

业内人士分析指出，2012年饮品市场的竞争主要集中在各细分领域，在一些细分市场中已经出现了一些精品代表。2012年对于众多饮品品牌来讲，做好通路的优化提升成为重要工作，其中餐饮酒店成为其中的重头，如哈尔滨纯生啤酒、碧纯饮用水、水塔醋爽等均成为这个通路开发中的佼佼者。学校、网吧、机场、景点等特殊通路也成为争夺的重点，上海各郊区等传统通路成为饮品的新增长点，而1号店、中粮我买网等电商也成为通路的重要补充。