百胜集团中国门店达4000多家 未来将继续扩大规模

　据外媒报道，经营着肯德基、必胜客和塔可钟(Taco Bell)的百胜集团，正继续努力成为中国主要的外国餐厅连锁店，同时试图让步履维艰的美国业务复苏。

　　百胜非常出色地理解了中国对什么感兴趣。百胜首席执行官大卫•诺瓦克(David Novak)也将中国连锁店的规模不断扩大。

　　2001 年，百胜在中国拥有612家餐厅。到去年，该公司在中国拥有4000多家餐厅，遍及中国800个城市。百胜建立自己的配送体系，并将业务扩大到偏远地区。

　　麦当劳在中国并不是占主导地位的西方快餐品牌，然而，麦当劳承诺将更深入地挖掘中国市场，这将是百胜不能忽视的一项挑战。诺瓦克表示，“在中国，我们关注的不是避开麦当劳，而是更好地倾听客户的需要，并且更准确地满足他们。”

　　尽管百胜在海外取得了成功，但美国市场一直是它的痛处。

　　诺瓦克称，在“利用资产基础”方面，麦当劳做得更好，它推出了早餐、饮料以及24小时营业。

　　尽管在世界许多市场获得成功，百胜仍面临着艰难挑战，健康倡导者表示肯德基的快餐食品正导致肥胖和糖尿病。

　　对此，诺瓦克则表示，炸鸡、比萨饼和墨西哥卷饼可以成为平衡饮食的一部分。而且，公司一直在提供更多沙拉，同时降低食物中的盐含量并增加烤鸡产品