特许加盟 2012年住宿餐饮行业仍将平稳较快发展

今年是实施“十二五”规划承上启下的重要一年，将召开党的十八大，中央确定了推动经济社会发展要突出把握稳中求进的工作总基调。中央经济工作会议突出强调扩大内需的重要性。胡锦涛总书记强调，“要拓宽和开发消费领域，鼓励创新消费产品，促进居民文化、旅游、健身、养老、家政等服务消费”。温家宝总理强调，“要完善促进居民消费的政策，落实好带薪休假制度，鼓励旅游、健身、文化等消费”，中央和各地、各部门支持住宿和餐饮业发展的力度将进一步加大，我国国民经济保持持续平稳较快发展的总体格局不会改变，居民收入稳定增加、居民需求较快增长的基本趋势不会改变，总体政策环境向好。另外我国铁路、公路、民航、水运等基础设施不断增加，居民流动便利性增强，将拉动住宿与餐饮行业消费持续增长，随着我国城市化发展进程加快和社会保障体系不断完善，中等收入人群规模扩大，大众化消费成为主流，给行业规模的进一步扩展提供了广阔的市场空间。

然而，我们也要看到不利因素。从国际看，今年世界经济形势总体上仍将十分严峻复杂，世界经济复苏的不稳定性不确定性上升，全球市场需求走低可能成为常态，同时，受人民币升值和燃油价格上涨影响，国际客人受经济困境影响可能减少。国内也可能产生联动效应，企业投资更趋谨慎，部分企业生产经营困难加重，商务旅游、奖励旅游可能减少。部分员工收入相对减少，将影响居民旅游消费支出意愿。物价上涨压力将相对降低部分居民特别是中低收入者的住宿与外出就餐消费能力，股市、汇市等诸多不确定性因素一定程度上影响了居民住宿与餐饮消费预期。中国餐饮加盟网

总的看，2012年我国住宿与餐饮行业发展的有利条件和机遇仍然很多，行业仍处于黄金发展期。基于上述形势，我们认为2012年我国住宿与餐饮行业仍将保持平稳较快增长的发展格局。商务部在2011年11月发布的《“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见》和《商务部关于“十二五”期间促进住宿业规范发展的指导意见》中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元，并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。住宿业营业收入年均增长10%以上，2015年营业收入超过4500亿元。全行业年均节水节电20%，每年新增就业30万人。深入贯彻“绿色饭店”理念，大力发展经济型酒店，逐步形成一批年营业收入超过百亿元的大型饭店企业集团和超过10亿元的特色饭店企业，住宿业服务环境更加和谐，顾客满意度稳步提升。