太平洋咖啡今年将在全国开50家直营店

从今年4月开始一直低调在国内扩张的太平洋咖啡，日前却鲜有地高调对外回应其扩张计划。太平洋咖啡首席执行官汤国江21日在太平洋咖啡广州太古汇分店开业仪式后接受南都专访，他表示今年将在全国范围内开设50家直营店，未来咖啡豆和咖啡机将进入华润万家的渠道销售。

1000家店未有时间表

太平洋咖啡在香港已有19年历史，香港门店已达105家，汤国江表示太平洋咖啡作为香港当地领导性的咖啡品牌，国内的分店无论出品的水准还是服务都和香港很相近“我们希望品尝过香港太平洋咖啡的客人在国内喝的时候能感觉到像回到家一样。”

据汤国江介绍，从今年4月份在上海开设国内第一家分店至今，太平洋咖啡已经开设了16家直营店。而这16家门店，几乎都集中在北、上、广、深四大一线城市。“四大城市无论是消费力还是咖啡文化在国内都是领先的，先让消费者熟悉认可这个品牌，再考虑下沉到二线市场，”汤国江表示，今年太平洋咖啡的目标是在国内开设50家分店。

在去年并购太平洋咖啡之时，华润曾抛出了1000家店的计划，至于具体的时间表，汤国江言辞谨慎。“咖啡店的质素是第一的，速度并非硬性要求。”他表示，第一年的扩张重在让消费者认可，会有意放慢脚步，暂不会考虑开放加盟。

与星巴克硬碰硬的交锋

任何知名咖啡连锁的扩张，似乎都将国内咖啡连锁的老大哥星巴克作为“剑靶”来超越，太平洋咖啡也不例外，其目标是“中国第一的咖啡零售品牌”。太平洋咖啡太古汇分店距星巴克的门店仅数十米，在价位上双方都瞄准高端人群，咖啡的主流价格均在30元上下。“任何行业都不可能一家独大，星巴克是中国咖啡市场的‘开荒牛’，我们尊重星巴克也希望能一起做大市场，”言辞间，汤国江不认为在和星巴克抢“地盘”，也不认为自己作为迟来者已失去机会。面对竞争对手的加速扩张，星巴克显得十分低调，其新闻发言人励静表示不会评价竞争对手。

业界认为，太平洋咖啡进军内地最大的利器是其东家华润创业庞大的零售网络。对此汤国江不否认“华润万家在国内有4000多家店，如咖啡店的选址和华润万家的选址协同谈判，筹码更大，但这并不意味着新店的选址一定要跟超市走。”显然，未来太平洋咖啡店面的选址可利用零售点的位置，有助控制租金成本。据汤国江透露，咖啡豆和咖啡机还将进入超市。

此外，记者了解到，太平洋咖啡加快了企业咖啡服务的拓展，渠道由门店向企业渠道下沉。太平洋咖啡会根据酒店、商业机构等客户不同规模层次的需求，度身定制不同的咖啡服务，其细致程度甚至会直接在企业内设咖啡柜台，专设员工保证其供应。

据汤国江透露，经过6年的开拓，香港企业渠道的增长和咖啡店业务的增长是同步的“该渠道在国内也在建设中，上海、北京已逐渐开展。”在其看来，这将成为拓展内地的主要经营模式之一。