洗碗机市场潜力大如何渡过黎明前的黑暗？

在我国，八九十年代的时候洗碗机就已经走进了人们的视线，但是，迄今为止，即便在城市，洗碗机的普及率也不足2%。

现状：市场份额很小消费者认同度不高

在欧美国家，洗碗机的普及率能够达到80%左右，洗碗机像我国的抽油烟机、燃气灶一样，几乎成为厨房必备的家用电器。但是在我国的普及率还甚低，有数据表明，即便在城市等一些收入和消费能力比较高的地区，洗碗机的普及率也只有1%左右，有许多人把这种现象归结于价格，说是因为洗碗机的价格普遍较高，大多数消费者不能接受。

笔者并不这么认为。

如果说是因为价格，洗碗机的价格大概在3000元到8000元之间不等，现在高端一点的冰箱、空调也要上万元，销量也很好，此外，几千元一台的消毒柜销量也是很好的，这充分说明，价格并不完全是洗碗机的发展的瓶颈，随着人们对生活质量的要求越来越高，如果花几千元就能够解放双手，让生活更安逸，我相信很多人还是愿意的。那么，洗碗机发展的瓶颈，到底在哪里呢？

笔者认为，这主要是一个认可度的问题。早在98年前后，洗碗机在我国曾一度被看好，并涌现了大量的专利申请，但是，很快就销声匿迹了，究其原因，除了当时国内市场培育不良之外，主要是因为洗碗机的口碑很差，由于那时候技术不完善，主要符合欧美国家的饮食习惯，洗碟子比较方便，并不能适应中国形状多变的碗的深度，洗涤时间多长，费水费电，而且清洗也不彻底。种种技术上的壁垒造就了人们对洗碗机形成了一种误解，认为机器洗碗费水、费电，洗不干净还要返工等等，对这一能大大减轻家务劳动强度的先进发明并不认可。

同时，中国人几千年的传统习惯和勤俭朴实的劳动作风，造就了人们的消费习惯，许多老年人认为伸伸手就能把碗洗了，专门买个机器来洗碗，实在是太懒了，因此许多年轻人想买个洗碗机孝敬老人的想法通常都被扼杀了。另外，现在的社会，年轻人工作压力和工作强度都很大，一般回家做饭的机会很少，可能周末在家做饭的几率大一些，平常多是在外面吃饭，因此对洗碗机的需求也不是很高，最主要的还是对洗碗机的误解导致并不愿意花冤枉钱。

前景：市场潜力巨大但需克服发展壁垒

目前家用洗碗机的市场容量，欧美等发达国家的普及率已经超过60%，一些地方能够达到80%左右，我国目前的普及率远不足2%，远远低于发达国家水平，从这一层面上讲，是有很大的市场可以挖掘的，随着中国国际化程度的提升，相信不远的将来，洗碗机的普及率也会得到很大提升，另外，随着年轻一代越来越成为消费主力军，而且他们的消费习惯和老一辈人已然迥异，不再认为花几千元购买洗碗机是一种奢侈，希望自己彻底从家务中解脱出来，因此，相信通过适当的引导，对洗碗机的认可度也会得到提升。同时，现代的居住条件和时尚装修，也为洗碗机的配备提供了一定的基础条件。

那么，这样一个潜力巨大的市场，需要一把什么样的钥匙才能打开呢？

首先，笔者认为最主要的是转变消费者的观念问题。消费者对家用洗碗机的认知度较低，80%以上的消费者对洗碗机的功能、性质不了解，更多的消费者对洗碗机的洗涤范围、洗净度、耗水量、耗电量和安全性等方面存在疑虑直接影响了产品的市场销售。“洗衣机刚刚开始普及的时候，消费者也普遍存在这样的疑虑。”在日前中国家电研究院主办的“厨房新势力悦享净生活”2011年洗碗机6A检测结果发布会上，国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国指出，这其实是在消费者中普遍存在的认识误区。检测数据显示，洗碗机洗涤一件餐具仅需要100毫升水，一台8套（96件餐具）容量的洗碗机洗涤一次仅需要10升水。而居民家中的水龙头流量则是每分钟36升。根据洗碗机的6A标准，一台12套（144件餐具）洗碗机洗涤后污物残留量总和不得超过4平方毫米。而且，洗碗机还具有80℃热水洗涤、除菌消毒的功能。因此消费者的担心是不必要的，而且相比于手工洗涤，洗碗机还具有省水、省电、卫生等特点。按一年洗涤280次、每次洗涤140件餐具计算，手工洗涤全年费用在600元左右，而机洗费用仅为190元。鲁建国认为，市场消费引导工作的欠缺造成了多年来洗碗机市场不温不火的尴尬局面。据国美北京分公司总经理宋林林介绍，洗碗机在国美卖场销售最好的年份也仅占厨房电器总销量的0.8％，因为不是企业的盈利重点，在销售区域布置与摆放上也都处于弱势，难以吸引消费者的注意。因此，要打开市场，需要正确的引导消费者，让消费者认识认知洗碗机的功能，是能真正解放双手的，另外，需要真实的证据表明，随着技术的不断进步，洗碗机的洗涤能力已然很强，是能够满足我们日常生活所需要的洗涤清洁程度的，费水费电更是无稽之谈，而这些，是需要企业和经销商们共同来完成的功课。

此外，鉴于消费者对洗碗机的认可度不高的现实，偏高的价格也或多或少的影响着消费市场，这几乎成了一个普遍的现象：我们花一万元买一台高端的冰箱并不觉得很贵，但是如果让我们花八千元买台洗碗机，就会有很多人望而却步了，因此，在提升认可度的同时，企业也应当加大技术方面的研究开发力度，从降低成本方面做文章，当然，笔者依旧认为，这是个互补的问题，市场消费量上去了，批量生产的成本也会有所下降，但是，前提依旧是性价比，清洁能力等质量问题依旧是重中之重。