星巴克免煮咖啡开卖

    昨天，以鲜煮咖啡闻名的星巴克正式开售免煮咖啡系列产品。记者走访本市多家星巴克门店发现，现场鲜有顾客购买该新品，也有不少星巴克的老顾客直接表示对这种免煮咖啡兴趣不大。

    新品人气不如以往

    记者昨天在本市几家星巴克门店观察发现，在工作人员推荐下，七成左右的顾客都会品尝新品VIA咖啡，但真正购买该产品的顾客却寥寥无几。记者在南京路和滨江道附近几家星巴克门店各观察了20分钟左右，均未见有顾客购买新品速溶咖啡。

    多年钟情星巴克的老顾客郑先生觉得此次速溶咖啡上市的气势远不如以前的一些新品。“当年星冰乐、冰红茶等新品上市的时候，大家都很热衷尝新，但这次速溶咖啡上市，我们事先不大了解，所以品尝的兴趣也不大。”

    据星巴克米莱欧店经理马征介绍，以StarbucksVIA命名的免煮咖啡系列产品从昨天开始在中国所有星巴克门店上市，有哥伦比亚和意式烘焙两种口味，是可以溶于冰水、冷水或热水的即溶咖啡。首次进军速溶咖啡市场的星巴克在4月6日至10日期间推出免费品尝活动，在此期间购买“VIA”还有九折优惠。

    免煮咖啡七八元一条

    “刚才尝了新品免煮咖啡，觉得口感和现煮咖啡相差很大。”VIA眼下正在各店进行免费品尝推广活动，老顾客们对于该产品的口感表示有些失望。超市里单条装的雀巢速溶咖啡售价在1元左右，同星巴克VIA相当于七八元一条的售价相比，价格相差数倍。星巴克这款免煮咖啡虽然味道比超市一些速溶咖啡好些，但依旧不值花费相差6-7倍的价格。

    在本市多家星巴克连锁店看到，这种名为VIA的免煮咖啡昨天已经摆在店内开始销售，分为3条装和12条装两种规格，每袋净含量2.32g，不进行单袋销售。多家星巴克店里的价格标签显示：3条装25元，12条装88元。而目前星巴克店内供应的咖啡等饮料价格基本在30元左右。

    咖啡店扎堆“快时尚”

    以快捷为主题的免煮咖啡市场成为近年来餐饮业洋品牌在中国抢滩的主要市场之一，由此也形成了中国眼下门店咖啡的“快时尚”风潮。

    自2009年麦当劳大规模推出的麦咖啡开始，咖啡业务就成了麦当劳一个新的增长点。价格和渠道优势竟让2009年麦咖啡的销售额高达15亿美元。2010年3月，必胜客在本次新菜单中引进罗兰咖啡品牌作为专业的意式咖啡和意大利手工控温烘焙，现点现磨，黄金比例拼配的阿拉比卡咖啡，口味醇厚。

    全球速溶咖啡消费近年来增长迅速，而中国尤其明显。2010年中国速溶咖啡的销售额增长了13%，总额达到51亿元人民币，其中雀巢咖啡在中国的速溶咖啡市场占据主导地位，拥有70%的市场份额。2011年4月6日，星巴克推出以StarbucksVIA命名的首款免煮咖啡系列产品。