沪餐饮场所控烟调查:某知名饭店无动于衷
多数饭店无烟区远少于吸烟区
记者在餐饮场所较为密集的龙之梦购物中心走访了几家饭店。采访发现,多数饭店在本周接到《控烟条例》即将实施的消息后,都相继辟出了一块无烟区,但无烟区的比例却远小于吸烟区。
某川菜馆店员告诉记者,现在店中靠近门口的一块区域被划分为无烟区,其他半数以上的餐桌仍可吸烟。相较于他们,烧烤店的无烟区更是少得可怜。某韩式烤肉店店员说,本店66张餐桌现只有14张属于无烟区,而另一家烤肉店的29张桌子中也只有7张不能抽烟。两家烤肉店的管理人员都表示,店内的吸烟比例虽然比较高,但是由于经营项目比较特殊,排风效果优于其他店,就算客人吸烟也不会对相邻桌造成太大影响。
部分饭店将控烟进行到底
对于一些餐饮场所来说,禁烟则是一直以来的惯例。在长宁路某日式拉面店门口,记者看到一张醒目的禁止吸烟标识,据店员介绍,该店向来没有无烟区和吸烟区之别,只要客人进入店内,就一律不可吸烟。
某黔菜馆主管李先生也向记者表示,该店的大厅几乎没有隔离柱或屏障,难以保证吸烟区的二手烟不传至无烟区。因此为了更好地落实《控烟条例》,从明天起店内将全面禁烟。
龙之梦购物中心的某茶馆虽然也实行部分禁烟,但174张桌子中只有18张属于吸烟区,远少于以上提到的一些饭店。店长曹先生说,该店顾客中老人、小孩的比例很高,因此从开业装修时就已考虑到此,一般所有的连锁店都会辟出一块相对隔离的区域作为吸烟区。“如果有客人在无烟区吸烟,我们的店员都会上前劝阻,一般客人也都会配合地把烟掐掉。”
某知名饭店无动于衷
无论无烟区多少,以上这些饭店都在积极地支持申城控烟。但在采访中记者也发现,沪上某家拥有多家连锁店的知名饭店竟对《控烟条例》无动于衷。店员告诉记者,店里尚没有无烟区,从3月1日起也不会划分出这样的区域,“若客人需要,可安排他们坐靠边一点的位置。”