济南超市卖“问题熟食” 防腐剂标注太笼统

　　1日下午2点左右，记者跟随历城工商执法人员，来到东部这家大型超市，临近春节，即便是周一超市里仍然人头攒动摩肩接踵。进入超市，首先直奔生肉销售区，工商执法人员利用携带的水分检测仪器，对超市销售的生肉含水量进行了检测。经过几分钟的随机检测，一块里脊肉的水分指标为69，据工商人员介绍，只要数据低于77就属于合格。

　　随后，在销售腐竹、干木耳、冻粉、茶树菇等干货货柜前，工商人员发现这些商品的包装标签上只注明了“包装日期”，而并没有标注生产日期，“这样严格来说是不合格的，只有生产日期才能说明这件商品是否在保质期内。”历城工商分局消保科科长赵鑫说。在这家超市，不仅干货包装上存在日期混淆的问题，现做现卖的凉皮等现包装食品，在日期标注上也或多或少存在类似问题。超市工作人员表示，“不太了解这类商品包装上的严格要求”，并将会及时改正。

　　不过，在超市的香干、五香肉制品销售架前，工商人员找到了市民举报的某品牌五香肉制品，经过现场检查，其产品外包装上食品添加剂只标注了“着色剂(002)、防腐剂(004)”这些添加剂编号，历城工商分局消保科科长赵鑫表示，防腐剂这一标注太笼统，这一概念中有些防腐剂是禁止添加到食物中的，“预包装食品标签规则和食品安全法都有规定，必须详细标明添加剂名目，否则就是违法。”工商人员当场勒令超市将三种五香肉制品共40袋下架，清点并封存。赵鑫告诉记者，对此类违法行为，经销商将面临两千元至五万元不等的处罚。

　　很多逛超市购物的市民也围了过来，工商人员还拿起一些标注明晰的奶制品介绍，提醒市民购物时注意外包装上添加剂名目这一细节。