超市水果蔬菜浪费何时休?

“剥下菜叶，捏伤水果……”记者昨天采访时发现，一些市民在超市选购蔬菜、水果时过度挑拣，使得果蔬受损严重，造成很大浪费。一超市工作人员告诉记者：每天都会有一成蔬果因此浪费。

　　卖掉10万元的菜，就有1—1.5万元泡汤

　　昨天上午，记者在沃尔玛超市蔬菜销售区看到，很多新鲜的蔬菜刚摆上货架，可前来选购的市民仍然很挑剔，一种菜拿起来要连掐带捏轮番好几次才能满意。两位正在选购西红柿的市民，一连拿起五六个西红柿边看边捏，最后该市民只买了两个西红柿。而外表看干净光洁的头菜，有些市民也要剥掉一层叶子，有的甚至一连剥掉好几层，这些鲜嫩干净的菜叶被白白扔掉，让人心疼。超市一销售人员告诉记者：“每天都会有大量好好的菜被人为损坏，有的市民买辣椒也要捏一捏，有的被捏碎，有的西红柿还被抠烂，最后只能当成垃圾丢弃，太可惜了。”

　　即便荔枝、提子等昂贵水果，市民也不放过，多次拿捏后，几小时就会发黑成为垃圾。沃尔玛超市工作人员简洁告诉记者：“我们上了货架的蔬菜、水果都是经过工作人员严格挑选才摆上货架的。”

　　一超市负责人给记者算了这样一笔账：“因为这种浪费，超市每天要损耗报废掉10%－15%的蔬菜和水果，如大白菜每天上市1000公斤，浪费就能达到100—150公斤，如果一天卖掉10万元的菜，就有1万元到1.5万元泡汤，成为损耗量最大的商品。”而一些价格较高的进口精品水果，人为损坏后浪费更是惊人。

　　浪费太惊人超市很无奈

　　简洁告诉记者：“无论多贵，凡是有破相和破损的菜和水果，都要报废掉。对于被摘掉的叶子、最后被挑剩的菜、还有被捏坏的水果，甚至被摇坏的鸡蛋，卖场方面怕拾荒者捡去吃或者拿去卖掉，都要捣碎处理后再丢入垃圾箱。”超市一工作人员表示，看到那么多果蔬被市民反复几次“扒拉”后，就被扔掉感到非常可惜，太浪费了，现在社会都在呼唤节约，也希望市民能够从这件小事做起，少浪费一点。

　　市区一些小型超市则通常采取逐级处理的方式，将市民损坏不很严重的果蔬打包做“特价”处理，或者把略有损坏的进口水果捡出来，加工成可以现吃的水果盘，以比原价低好几倍的价格销售，但大多超市经营者不赞成这种做法。对于市民过度挑拣造成果蔬受损严重的情况，超市普遍表示无奈，超市的方便就在于可以让消费者自由挑选，对于有些市民不文明的行为，超市表示也只能靠市民自行提高素质。

　　正在选购商品的刘小姐表示：“看到有人挑选水果时挑来拣去的，一种水果、蔬菜常被多人反复多次挑拣，我就选择买包装好的净菜和水果了，人手多次触摸会使水果被污染，希望市民能够文明挑选商品，不要太挑剔。”

　　对于超市是否能将所有蔬菜水果包装起来出售，一超市工作人员表示：因为针对的顾客群不同，所有蔬菜水果都包装好出售不太现实。