2008年10月30日，欧洲食品安全局（EFSA）接受了LEAF公司提交的关于木糖醇口香糖可以降低龋病发生的健康声称同时发表了有关“木糖醇用于口香糖的健康声称”方面的科学评价。Authed a very strong‘Xylitol chewing gum reduces the risk of caries in children’ claim.
这一声称在降低致病风险方面重申了木糖醇特有的护齿功效。此类声称只有在产品和配料经过充分的研究证明确有此功效才能获批。EFSA已将这一声称纳入相关法规章程中(Article14ofRegulation(EC)No1924/2006)。原来所有的无糖口香糖，无论在配方中添加何种多元醇，都可声称为“非致龋性”；而EFSA的这一新法规，为100%的木糖醇口香糖提供了独特的、更有力度的声称。
其科学评价基于如下几点：
·膳食产品、营养和过敏症专家委员会是根据详实的木糖醇可以降低致龋风险的科学论证来发表对于其健康声称的观点的。而且该观点基于非常严格的论证标准。
·专家委员会认为“食用100%木糖醇为甜味剂的口香糖与降低儿童的致龋风险之间存在因果关系”
·科学论证是指餐后食用2-3克100%木糖醇为甜味剂的口香糖，每天至少3次并在餐后食用
·其以科学为基础的事实可以用如下文字描述“木糖醇口香糖降低儿童致龋风险”
2006年欧洲食品安全局(EFSA)提议，在整个欧洲建立一个协调营养和健康声称的新法规(Regulation(EC)No1924/2006)。为了能将产品/配料包含在此法规的框架中，针对于该产品/配料的科学论证是极为重要的。食品配料和食品生产商都纷纷递交了拟加入新法规的声称和相应的数据。这些数据通过专家委员会的评估作出评价，然后存档和发表。
