麦农应审时度势莫要错过啤酒大麦出售最佳时机 众所周知，啤酒大麦作为甘肃省的优质特色农产品，因含蛋白质低、发芽率高，质量优而享誉国内外，往年新麦上市后几乎供不应求。 每年8、9月份，甘肃省内外麦芽厂家、大麦客商、啤酒生产厂家早早携款而至，或在产区设点、或在各县区布阵收购。 为了能抢购到大麦，有的客商在农户收割之前，就上门约定；打碾时节，一些客商甚至跟班作业，在打碾场上收购大麦。 近几年，大麦基本是“皇帝女儿不愁嫁”，并且供货价格也年年攀升，为甘肃产区农民增收做出了积极作贡献，2007年随着全球农产品价格的不断上涨，甘肃大麦价格也曾经上涨至3000元/吨的历史最高价位。这也使产区农民对今年的新大麦价格心理预期发生了明显变化。 但今年啤酒大麦收获至今，销售却不尽如人意。 据笔者对甘肃啤酒大麦主产区的白银、金昌、武威、张掖等地的调查了解，啤酒大麦销售量不大，基本处于僵持状态。目前，客商报价1800元/吨左右的收购价格，农民不愿意出售，怕像去年一样，早期卖大麦后，后期收购价格又大幅度上涨而吃亏。因此，今年大麦销售冷局和往年的火爆场面形成了鲜明对比。 根据甘肃省啤酒原料协会发布的数据，今年，全国啤酒大麦种植面积为1260万亩，预计总产量在500万吨以上，而国内总需求量仅为约450万吨。甘肃省今年啤酒大麦种植面积约为200万亩，总产量80万吨左右，因此，总体看来，今年啤酒大麦供大于求。 据报道，我国啤酒产量在2007年以前连续3年每年以约10%左右的速度增长，但到去年一度下降到6%左右，产量增幅明显降低。 目前，国内约有60万吨麦芽积压，其中，甘肃省约有10多万吨。 今年，江苏省大麦开秤价为1700元/吨—1760元/吨。目前，该省散户啤酒大麦收购价大多为1800元/吨—1900元/吨左右，新疆大麦收购价基本上在1880元/吨—2000元/吨左右；黑龙江收购价在1800元/吨—1900元/吨之间。 综上所述，笔者认为，由于去年3、4季度，包括大麦在内的全球农产品价格一度处于近年的最高峰，而今年情况却大有不同，全球金融危机暴发，经济增长放缓，所以商品销售市场已经发生了很大变化，今年国内啤酒大麦的销售状况，也从某种程度印证了这一点。 甘肃省作为优质啤酒大麦产区，也不例外。随着时间的推移，新大麦水分会下降、发芽率会降低、保管损失也会加大，所以农民还得审时度势，把握好大麦市场和价格趋势，不能墨守成规，以免产生不切实际的价格预期而惜售大麦，给自己造成损失。
