秋茶开发引起行业新思考

秋茶采摘接近尾声。然而，记者在宜兴各大茶场却发现，今年这里的茶园基本上都不采制秋茶，导致市场上出现乌龙茶、铁观音等外地茶“一统天下”的局面。据了解，作为全省产茶大市（县），宜兴7万余亩茶园大多只采制一季春茶，丰富的夏秋茶资源没有得到充分利用。
    为何秋茶无人愿意采摘，白白老在了茶树上？一位茶园老板说，一个重要原因是找不到采茶人员。其次，秋茶的价格和春茶相差很大，导致很多茶农生产积极性不高，认为“不采比采更划算”，宁愿专注于利润较高的春茶采制。
    据宜兴市农林部门一位负责人介绍，秋茶富含营养物质较多,耐冲泡，适当采摘，还可防控病虫害的发生。更重要的是，随着春茶开采时间越来越集中，市场竞争日趋激烈。开发夏秋茶资源，拉长茶叶产业链，既能帮助茶农实现增收，也可避免众多茶园共挤春茶这座“独木桥”。他表示，发展夏秋茶生产，可从以下几个方面做起。
    一是发展壮大茶叶专业合作社组织，利用规模化、品牌化经营，提高夏秋茶的品质和效益。宜兴项珍茶业合作社引导茶农统一经营，把夏秋茶开发成出口红粹茶产品，年销售额超过2000万元，取得了较好的收益。
    其次，优化茶叶品种结构，创新生产模式，拓宽夏秋茶销售空间。宜兴川埠茶叶研究所开发研制的乌龙茶，有40亩茶园进入盛产期，亩产值上万元，达到了名优茶生产水平。由于乌龙茶从5月开始采摘，至10月底结束，生产周期较长，这样就稳定了外来员工队伍，解决了劳动力问题。此外，宜兴绿岭茶业有限公司引进先进生产工艺和设备，把夏秋茶加工成出口日本的蒸青茶，每年可为本地茶农实现增收1000多万元。实践证明，夏秋茶资源蕴含着巨大的增收潜力，只要创新机制，拓宽思路，茶农同样可以从这座“富矿”中掘取到丰厚的利润。