物美董事长吴坚忠：危机对零售业影响有限
记者：吴坚忠先生您好，很高兴能邀请你参与我们的对话。我们知道物美在北京超市市场是零售业的领头羊，你们在北京有多少家门店，占多少市场份额?
吴坚忠：我们店铺有500多家，现在北京市场上物美第一，第二是京客隆，第三是家乐福，第四名是美廉美，而美廉美已经被我们收购，所以第一名加第四名，在超市方面物美占北京市场的三分一。
记者：金融危机向我国传导之后，你们资金方面是否会感觉压力？
吴坚忠：我们感觉还可以。我们也没有做其它的，从资金流量上来讲还是比较足够、充足。
还有就是我们重点在北京，而供应商在北京的销售业绩比较不错，所以供应商方面对我们的配合比较好，在价格等方面会有一些支持。
我们企业的经营效益这么多年来一直挺不错，能支持我们自身的阳性发展，我们的销售业绩增长率保持在30％-40％。
记者：你们的供货商最近有没有提价的动作，或者表示有这方面的需求？
吴坚忠：供货商这方面根据不同的商品肯定有涨价也有跌价，总体来讲，和CPI也有关系，因为食品多，从今年到现在，食品涨价比较多，总体来讲价格还是上涨的比较多一点，我们一般增长在8％左右，店越来越多也就分流了，五年前是13％，12％，后来是10％，然后变成8％了，近两年，物价增长比较快，就又变成增长12％了，这肯定就有物价的因素，当然涨价并不代表我们的钱就赚多了，因为成本也高了，供货成本就高了，这个现象是有的，所以经常涨价，跌价，像前一阵油涨的比较厉害，最近又跌的比较厉害。
记者：我知道你是从海外归国创业的博士，您对本次全球性的金融危机有怎样的观察和判断，怎么看待目前的形势对中国的影响？
吴坚忠：我认为本次次资危机对金融领域影响比较大。以前主要是从实体危机慢慢传导至金融层面。比如次债危机，让所有的穷人都买上房子这个不符合经济规律，因为房子是实体，它有那么多的实物财产要去做起来，所以它的价值还是一定的，这种风险来源应该是多重的，派生无数的衍生产品，希望能够慢慢把风险分散掉，但分散风险并不等于消除风险，所以一旦超出大家的预期，房地产开始大跌危险就在金融体系里传导，这样对金融体系的破坏就比较大，一旦破坏，要想恢复，这里面就有信心问题，有消费者信心，有金融信心，还有金融体系的恢复也不是一时半会的。
金融风暴即是危机又是机遇
本次金融危机对中国经济来说，也是一种影响，为什么呢，因为它首先是打击消费者的信心，还有对我们的出口贸易，但从大的格局上说对中国的影响不会太大。
记者：我们珠三角，长三角包括香港的一些中小企业纷纷破产、倒闭，可以说危机已经向我们实体经济蔓延。你觉得作为零售业，你们距金融风暴的距离有多远？
吴坚忠：我认为零售业也分很多种，一种像我们这种超市，需求永远存在，面包也得吃，牛奶也得喝，因为它是生活必需品，对于生活必需品，我认为影响是有限的；另一类是百货、奢侈品一类的，如果老百姓对经济的预期和未来赚钱的预期都下降的话，他们首先压缩的就是高端消费的这一块。
记者：前三季度我们的GDP增长是9.9％的，9月份是9％，这已经表明我们的经济增长速度在放缓，人民的消费水平在降低，内需在萎缩。内需萎缩对你们的业务有什么影响？
吴坚忠：我们目前感觉不大，我们的增长率可能有一定感觉，但实物销售并没有下降，但时间长了我估计还是会有一定影响。
记者：如果这个风险进一步恶化，你觉得在零售业这块有没有什么好的应对措施？你们有没有做一些应对这些危机的准备？
吴坚忠：我们是有准备的。如果这个危机能够持续扩大的话，第一，百姓买东西，生活必需品虽然还是要买，但可能会更加计较一点，他们也希望你这里能提供一种比较完善的销售结构，他们可能更精打细算把钱用在他比较全面的需求上，像吃穿用都是我们的生活必需品，但像穿用可能会少一点，但吃还是更重要的，所以超市还是要提升食品的数量和质量，加大食品区的商品结构，保证他们能用更少量的钱买到更好的食品，所以我们需要精挑细选的做商品结构方面的调整，这是一个方面，第二个方面就是从我们的发展来说，中国零售业目前处在一个粗放的、外延的时期，就是抓紧多开一些店，租一些商业设施，要有一些固定资产投资，包括我们建的一些新的商业网点，这些我认为在未来，代价会越来越高
作为零售业这块，在经济衰退期更应该注重内涵，比如我们的店里面商品安排的更多一些，吸引更多的顾客，这样我的增长就不止8％，也可能会是10％，这个增加也是增长，提高内在的增长率；第二呢就是说我们在工作的成本支出上更加节约，这就要求管理促效益，更好的运用物流管理技术，我们有一个指标，进来的货在你这个系统里待多少天才会被消费者买走，这叫过程周转天数，原来我们可能是20天，我们经过物流改革提升了5天，假设20天变成15天的话，那等于我们暂压的资金，暂压的货源，供应商积压的货物得到改善，对大家都有好处，生产效率也就提高了，这样流通效率也快了，就不用压太多的资金，这就是我说的内涵的改善，得益于我们IT系统的改善，物流的改善，正好在这个时候我们有这个机会优化它，把它做得更好；第三个就是从外延说，对一些很不错的企业，以前没有购并的机会现在反而有了，因为可能一般的企业，十佳二十佳的企业主要靠出口，但现在一紧缩，有些效益反而不好，效益不好我们就可以收购它，把它纳入到我们的系统里，系统规模越好，效益就越好，假设十个亿或二十个亿的企业，高不高低不低的，但从他的原材管理，银行的资助我们看着都害怕，这样的企业可能在经济很好的时候大家都不注意你，可是到了紧缩的时候，消费预期下降的时候，他们可能就会面临很多困难，出现问题，但如果纳入到我们这个大一点的系统里，我们的200亿加上他们的20亿一起来做管理，一起来做流通的话可能就起死回生了，这个效益就能好起来。他们做效益可能不好，我们做可能效益就好，这种机遇很难得，可能对企业发展反而有好处。
记者：就是说在危机中，零售业有可能会重新洗牌？
吴坚忠：每一次都是这样的规律，看你自己行不行了。
记者：那像物美在目前是否有扩张的计划？
吴坚忠：我觉得这分两个方面来说，因为像前一个阶段房地产贵，房租也贵，所以要弄一个地方开店，这个代价有点高。但现在房地产不景气，房租也会下降，说不定我们的机会就来了；第二个机会就是购并的机会，我觉得总体来说还是有人欢喜有人愁嘛。
改善管理流程提高企业效率
记者：刚才您提到节约成本，那这个在员工身上会不会裁员呢？
吴坚忠：我们也是劳动密集型企业，这两年人工、社会保障的成本都很高，这个不是今天的事情，而是长久以来的事情。提高劳动生产率、提高管理流程来改变我们的组织结构，这些我们这几年都在做，我们单店的人力是在减少的而不是在增加。比如一家店今年减少了20个人，但效率却很好，销售还增长了，这也是我们管理的结果，投入的资源，人力的投入、资源设备的投入；还有我们的节能，其实企业是在做各种资源的有效利用，你要利用的好，通过裁员对单位人员结构的一个优化，使企业越来越集约，越来越有效，这就是管理者本来要做的事情。但我们和别的企业不一样，单看人是多了还是少了，不像IT企业业务多了人就多，业务少了我就得把人裁掉。我们只有关店人才会裁掉，没有关店就不会裁员。
而我们这个精减提高人员效率的事情始终在做的。而我要开一家新店的话，人员就要增加，不增加的话就没法开。所以零售业还是和其它企业有点不一样，我们除非关店，才会处理人员，但我们是连锁店，还会不断的开店，物美现在开店还是没问题的，只要有合适的店我们就开，这个也是没问题的。
记者：那现在有没有对资金方面感觉有压力？你们在银行现在信贷规模是怎么样的？因为在危机中不论是抄底也好并购也好对资金还是有要求的。
吴坚忠：我们现在现金流量还不错，如果不涉及并购的话。我们在上海有一家上市公司，在香港也有上市公司，这样我们就可以在资本市场上得到一定的支撑。
记者：但今年的资本市场表现不好，A股市值一年内已经缩水了三分之二。
吴坚忠：资本市场是表现不好，但如有要有好的发展机会，物美还是有能力筹资，但要谨慎，要有好的机会。
记者：刚才你说到并购，物美近阶段有什么具体的计划？
吴坚忠：近期没有什么计划。前两天我们在杭州又签了一个店。前阵又并购了绍兴的一个供销超市，它是当最大的一家连锁企业，大概有八、九十家店吧，销售情况也挺好的。我们现在希望把杭州区域发展起来。
我们的原则是，开新店就一家一家开，就在我们现有的区域里，不会到我们没有的区域里开，并购的话，像我们要并购的那家，主要是通过并购的渠道，要并的就是当地的老大。2006年我们收购的一家宁夏的叫银川新华百货，它是上海的上市公司，有4家店面20几家超市。我们把它收购，影响就很大，这样就有区域经济效应，我们不会去很远的地方只开一家分店。
家乐福、沃尔玛并不可怕
记者：外资零售巨头纷纷进入中国，跟外资的零售业一起挑战你有什么感觉？
吴坚忠：首先，中国市场规模越来越大，所以他们进来是迟早的，它们进来通常上海开十家店，北京开十家店，其它城市开一家店、两家店，而中国的零售业要想竞争，像我刚才说的，假如你有开一百家店的能力，你不要每个城市都开，这样你从资金、物流、管理、人才，每个环节都把它改造一下，而他们不是，他们是想要占据最高点，但这样你要很成熟。而我们怎么样呢？我们就应该各地的企业把各地的做好，比如我北京有五、六十家大店，而他们才有十多家，那我不就有优势了么，而上海也这样，各地方先把自己的做强，再跨区域去做。
竞争早已经开始了，也不是说今天才开始的，是在我们的发展过程中它就开始了，北京以前没有沃尔玛，没有家乐福，现在他们都来了，我们是有所准备，因为他们也不是突然来了，像家乐福超市很早就有了，我们开，他们也开，只不过物美比他们开得多一点。他们在全国加起来比我们多，我们在北京比他们多。沃尔玛、家乐福这些外资企业在北京的店都加起来也不多，我们是区域优先，像我们有三家店和家乐福挨着，要么在马路对面，要么就是街坊，但我觉得在这些竞争中也锻炼了我们的队伍，所以从这个意义上来讲也挺好的。
记者：刚才您说这个区域优势，怎么解释这种区域优势？
吴坚忠：区域优势是指我大部分店都在北京，那么为什么说我有优势呢，燕京啤酒我是最大零售商，汇源果汁我也是最大的零售商，他们对我们的支持是很大的，我们零售商对供应商就有这个策略，一次性买货的物流配套，这样他们成本就很低。区域优势，就是扎堆在一个区域，把这个区域做大就会产生连锁企业的规模效应。因为连锁开店和其它的企业不一样，比如我举个例子，你要开十家店，你把十家店开到十个城市，各个城市的供应商都不一样。
记者：从市场经营环节来说，物美在降价促销方面，和其它超市是否具有差异性？
吴坚忠：可能我们的价格会比其它超市更便宜。因为我们这里量很大，我们可以薄利多销。
安全质量是零售业重中之重
记者：这次“三鹿”事件给我们零售业是否敲响了食品安全质量的警钟？
吴坚忠：我认为食品质量安全是消费者和整个供应链都要关心的事，消费者要是害怕了，他买的东西就少，比如我们现在牛奶的销售就少。但是还有一些替代的产品，比如豆浆啊这些饮料，所以这些事对零售业是有一定影响，但更多的还对这个产业的影响，对我们来说，更重要的是要有食品安全的意识。我们不是独门独店的小零售商，可能你给我半年，我就卖半年，但我们不一样，我们现在已经是北京最大的零售商，我对我们的供应商说你们不要出问题，只要出问题我就让你们撤柜，不让你们进来。
我觉得现在中国的连锁超市慢慢也有规模也有力量了，所以我们应该促进供应商注意食品质量安全问题。这样我们可以给供应制造一定压力，各种机制你要有，各种样品你要有，而且我要是知道消费者对你们有投诉，或者职能部门对你们有质疑，两个小时之内我就让你撤柜。同时我们的检验也抓得比较紧，我觉得这是我们应该做的，你也有规模，也有实力，在整个供应链的职能上你要发挥作用，要影响和要求上一环供应商，同时货到我们店里我们也要把产品质量保护好。经过这次危机，老百姓、政府也会对这方面抓得更紧，要在这方面下更大的力量。
物美简介
北京物美商业集团股份有限公司 是国内最早以连锁方式经营超市的专业集团公司之一。自创建北京第一家综合超市以来，秉承"发展民族零售产业，提升大众生活品质"的经营理念，以振兴民族零售产业为己任，在连锁超市领域辛勤耕耘，目前物美已经拥有满足消费者一次购足需求的大卖场，在大社区范围全面服务消费者的综合超市和广泛深入社区为居民提供商品和各式服务的便利超市，以及设在地铁站、公交站的快速流动便利店等各类店铺，是北京市及中国北方的大型消费品流通企业。