水发食品合格率8成

本报讯 10日，市食品药品安全委员会公布8月份全市食品抽样检测情况，食品总体合格率为89.50％，同比上月增长5.46个百分点。

　　据介绍，根据时令特点，8月共抽检蛋糕、膨化食品、月饼、食用油脂等8大类食品181批次，合格162批次。从各部门抽检情况看，市食品药品安全委员会办公室抽取水发食品、蛋糕、膨化食品、婴幼儿食品4大类食品84批次，合格68批次，合格率为80.95％；卫生部门抽取月饼、食用油脂2大类食品40批次，合格40批次，合格率为100％；工商部门抽取月饼15批次，合格14批次，合格率为93.33％；质监部门抽取肉制品、月饼、月饼馅料3大类食品42批次，合格40批次，合格率为95.24％。

　　根据食品抽检分类看，本月共抽检膨化食品、婴幼儿食品、食用油脂、月饼馅料4大类食品55批次，经检测全部合格。此外，共抽检月饼63批次，合格61批次，合格率为96.83%，主要不合格原因为蛋白质项目不达标和含有苯甲酸；共抽检肉制品21批次，合格20批次，合格率为95.24%，主要不合格原因为肉松的脂肪项目超标；共抽检水发食品21批次，合格17批次，合格率为80.95%，主要不合格原因为甲醛项目超标。