温州葡萄酒市场步入“战国时代”
温州网讯 仿佛在一夜之间，温州市区冒出了众多进口葡萄酒店。这些投资不大、专门经营某一品牌的葡萄酒店，一时成为炙手可热的投资新宠。在市区温迪路、吴桥路、江滨路、马鞍池路等地段，集中了50多家进口葡萄酒专卖店。业内人士预测，进口葡萄酒开店热潮有可能愈演愈烈。
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据温州海关的权威数据，今年上半年，我市企业进口葡萄酒总计货值301.61万美元，同比增长103.73%；进口数量合计881650升，同比增长2.89%。据初步估算，温州市区每年的葡萄酒销售额在数亿元。
与此同时，2008年全国糖酒、饮料及食用油交易会将于10月31日至11月2日在温州国际会展中心举行，这是温州历史上第一次举办的糖酒、饮料及食用酒大型交易会。看来，温州糖酒饮料市场的火爆已经引起了国内商家的极大关注。近几年，来自世界各地的葡萄酒纷纷抢摊温州市场，正是看中了温州糖酒市场的巨大消费潜力。
是细细品味呵护市场，还是一番豪饮四方征战，温州进口葡萄酒行业正在面临一场不小的战役。
侨乡温州，得天独厚的资源；温州人成箱喝葡萄酒，让很多人嗅到商机。昨天下午，法国奥利维尔酒庄集团(温州店)举行第一届葡萄酒会员交流答谢会。短时间内，像奥利维尔葡萄酒等进口葡萄酒品牌，都将目光投向温州，使得温州葡萄酒市场步入了“战国时代”。
有着200多年悠久历史的奥利维尔葡萄酒中国区代理权就被温籍旅法华侨林义浩、陈鹏取得。去年12月，两人投资成立了法国奥利维尔酒庄集团(温州店)，之后又在上海、北京开出了专卖店。
葡萄酒成宴席新宠
8月10日，市区青年沈某在自己的订婚宴席结束后，惊讶地发现，准备的20箱葡萄酒竟被“干掉”了15箱，而白酒、啤酒似乎并不受宠——70%的白酒最后只能退掉，啤酒也有一半原封不动放在那里。
“婚宴上最能看出消费者的偏爱情况。”温州珍宝舫酒店的负责人说，前几年，婚宴上一般白酒是消费的主力军。近几年，葡萄酒逐渐被温州人所接受，从消耗量上看，葡萄酒占了瓶数的40%以上，占酒水金额的65%以上。另外在普通聚餐中，越来越多的消费者会选择100元/瓶左右的葡萄酒。葡萄酒的消费量相对其他酒类有逐年增多的趋势。
据了解，从温州海关进口的葡萄酒，主要来自法国、意大利、西班牙等国家，代理商基本为温州人。今年温州葡萄酒进口的一个显著趋势是价格明显上升：上半年平均进口价格为3.42美元/升，同比去年上涨97.69%。近几个月来，高档葡萄酒进口数量明显增多，单价在每瓶40美元以上的葡萄酒超过3000升，其中不乏拉菲、拉图、白马、奥比昂、木桐、玛歌等单价上千美元的高档葡萄酒。
一个电话送货上门
“温州的葡萄酒行业虽然起步比较晚，但发展非常迅速。在国内，除北京、上海、广州等大城市的葡萄酒业相对比较发达外，温州可以说是排在二线城市前列。”温州波尔巴酒业有限公司总经理李可可如是说。
2005年，李可可退休后，便进入葡萄酒业，对温州葡萄酒业的现状有着自己的认识。“这股葡萄酒热究竟能持续多久无法肯定，但任何热潮的形成总有其特殊的原因。”李可可分析，葡萄酒的美容、保健作用被越来越多的人认可，是其“大行其道”的主要原因。
“原先喝葡萄酒的主要人群固定为40岁上下的成功人士，适量喝葡萄酒既利于健康，又能为餐桌助兴。他们的热衷又间接带动了普通大众喝葡萄酒，使之成为一种社会潮流。”
其次是进口关税的降低。
第三是温州酒店可酒水自带。虽然温州一些酒店曾联合声明谢绝顾客自带酒水。但后来该同盟悄然瓦解。“可以自带酒水是温州区别于其他城市的一个特色，也是葡萄酒能热销的一个重要原因。”李可可称，现在只要顾客一个电话，就可以把酒送到酒店包厢，这在其他城市的酒店是做不到的。
特殊模式造就成功
作为温州第一家进口葡萄酒专卖连锁企业，尼古拉在温州几乎和法国葡萄酒一样有名。自2006年在温州迅速开出七家直营店后，尼古拉借助齐全的网络，实行送货上门，短短几个月就在温州地区铺开市场。
从法国直接进口葡萄酒，并将连锁经营模式引入酒类销售，尼古拉开创了葡萄酒行业崭新的经营方式。尼古拉葡萄酒公司总经理余臻哲还同时与家人经营着一家服饰企业。多年的服装经营让余臻哲对品牌运作方式有深刻的理解。
一开始，尼古拉就采用了温州服装最常见的特许加盟方式。对于加盟商，尼古拉总公司负责免费提供专卖店专柜的形象设计、统一形象，对货品陈列都有统一的要求。对终端服务的重视，体现了尼古拉不同于葡萄酒传统的经营方式。尼古拉实行的配送系统可以给加盟客户带来实际利益，提高竞争力。余臻哲说，葡萄酒经营与服装经营有很多相似之处，惟一不同的是服装存在库存，而葡萄酒则不怕库存，这正是经营葡萄酒的优势。
余臻哲表示，相关数据显示，最近几年，高档葡萄酒的年均销量增长50%，酒庄酒的销量年均增长达100%。“现在消费趋势体现为两极，一是200元以下的低端酒很受宠，证明普通消费者已跟进这个潮流，另一方面，高端酒的需求潜力很大。”
门槛较低切忌盲从
温州卡斯特名酒庄总经理叶坚忠称，目前在温州经营葡萄酒生意的酒商主要有三类：第一类人由原本从事酒类生意的转型而来；第二类人以归国的华侨为主，他们更容易代理到国外的葡萄酒品牌；第三类人本来从事实业，跨行业经营葡萄酒。
“现在做葡萄酒的人很多，但真正能赚钱的很少。”叶坚忠认为，葡萄酒的进口价格越来越透明，想要赚取暴利基本上不可能。“虽然门槛较低，但想做大做成功却很困难。”业内人士认为，虽然现在葡萄酒越炒越热，但投资者切莫盲目投资、贸然跟进。
“算上关税、运输成本，加上总代理、总经销商等中间环节，真正到经销商的毛利润只有20%，如果算上广告、员工工资等费用，利润只有10%。”一位不愿意透露姓名的卡斯特葡萄酒经销商无奈地表示，“与服装等传统行业相比，做葡萄酒的好处是风险相对较小，因为不存在库存问题，但利润空间却要小很多。”
温州社科院副主席洪振宁认为，葡萄酒热销温州应算是文化的“西风东进”。喝葡萄酒本应该是一点点地细细品味，不过葡萄酒到了温州人口中就变成了一瓶瓶的豪饮，这是典型的文化异化现象。“文化”和“品味”的提升和葡萄酒业的发展息息相关，只有当温州人的葡萄酒“文化”和“品味”慢慢得到提升，温州的葡萄酒市场才会得到真正的稳定和繁荣。