岛城餐饮业抢占奥运商机 揽人气争推奥运菜品

中国在奥运会上喜夺51枚金牌，所有中国人兴奋不已。奥运会举办期间，众多外国游客的涌入和各地观众的增多，给岛城带来了人气。记者昨日走访云霄路、闽江路、台东、五四广场、登州路等多家餐饮店发现，各大餐饮店都在店面中加入奥运元素，五环、帆船、"中国加油"等模型营造出浓厚的奥运氛围，同时各大餐饮店争相推出奥运菜品，受访餐饮店经理均称奥运来临给 他们的生意带来了商机和喜气。

    奥运"盛宴"人气最高

    昨日中午，记者来到云霄路一家海鲜店，看到餐饮大厅里挂着"祝贺张娟娟夺得女子个人射箭冠军"的横幅，横幅下方是该店推出的奥运菜品，各式菜品名让人大开眼界，有"帆都水煮鱼"、"橄榄菜蒸鲈鱼"、"网球沙拉"、"载誉归来"等。记者在台东、五四广场周边餐饮店发现，体操全能、奥运加油、撑竿跳、水立方……这些与奥运相关的词语也都成了餐饮店里的招牌菜名。

    云霄路海鲜店的厨师长告诉记者，为让菜品沾上奥运喜气，他和海鲜店的其他员工一起集思广益，创作了大量的奥运菜品，通过奥运期间顾客点菜情况看，这些奥运菜品推出后都很受顾客欢迎，其中"帆都水煮鱼"人气最高。"这道菜之所以受欢迎，与奥帆赛在青岛举办有很大关系。"杜厨师长说。

    "软硬件"升级喜迎奥运

    "我们店里所有服务员都会说英语，这受到了外国游客的欢迎。"闽江路上一家龙虾店经理对记者说，奥运会期间，随着大批外国游客涌入青岛，他们店从3个月前就开始为所有服务员培训英语。记者看到，闽江路上多家中档酒店都忙着制作双语菜单，同时给服务员进行礼仪培训，同时很多酒店的服务员都穿着具有中国特色的旗袍。

    昨日傍晚，记者来到登州路77号一家酒店看到，顾客们正在边喝啤酒边看电视节目。据登州路77号一家酒店的刘经理介绍，为了在奥运会期间顾客观看电视直播，酒店特意购买了液晶电视，同时还购买了全新的桌椅，并将酒店内的啤酒、红酒等酒品准备充足等，将酒店的"硬件"全面升级，为游客更好地服务。

    餐饮业"沾光"奥运商机

    "奥运会期间，前来酒店消费的外地游客明显增多。"五四广场附近的一家海鲜店负责人说，奥帆赛在青岛举办吸引众多外地游客的到来，这也拉动海鲜店销售额的增长，在奥运会开幕式和闭幕式之前很多天，很多游客就打电话预定了桌位。通过走访多家餐饮店，记者了解到，奥运会期间各大餐饮店每天晚上顾客都爆满，为此，不少餐饮店纷纷推出夜宵，同时还将打烊时间推迟到凌晨甚至24小时营业。

    云霄路一家海鲜店的负责人介绍说，奥运会期间，海鲜店销售额与平时相比有很大提高。"海产品中蛤蜊消费最多，每天要消费掉150斤左右。"这名负责人说，每天前来海鲜店的顾客有500多人次。

    据市经贸委相关负责人介绍，2008年奥帆赛在青岛举办，这给岛城餐饮业带来生机和活力，前来观看奥帆赛和旅游的外地游客和外国游客显著增多，这为岛城餐饮业带来商机，同时岛城积极打造特色海鲜店、特色小吃、奥运菜宴，而且积极引进国外菜品，这也受到游客的普遍欢迎，岛城餐饮经济水平也借此得到很大提高。