疯狂普洱“热炒”山东茶市
“这两年普洱茶火爆全国，现在终于波及山东了，只是没想到这股风会刮得这么猛烈，仿佛一夜间就遍地开花了。”说这话的是济南茶叶批发市场副经理、山东茶文化协会副秘书长赵建设。
上月底，伴随着一场极富特色的民俗表演，入驻济南茶叶批发市场新区的普洱茶业户举行了开业仪式。赵建设告诉记者，即将入驻的130多家茶商，绝大多数都是普洱茶专卖店；加上近几年发展起来的普洱茶专卖店，整个市场仅普洱茶专卖店总户数就超过200家，占市场茶叶经营户的1/4。这种发展速度在济南茶叶市场实属罕见。
新开茶叶店八成卖普洱
漫步在济南茶叶批发市场内，不但普洱茶专卖店的招牌随处可见，而且几乎所有茶叶经营户都有普洱茶销售。这不禁让记者想起3年前该市场兴起“绿茶热”的景象，只是这次的“普洱热”有过之而无不及。
在该市场的西半部，5栋徽式仿古楼房分外引人注目。赵建设告诉记者，这就是去年底交付使用的茶叶市场新区，建筑面积将近1万平方米，可安置茶商130多家，其中约8成是普洱茶专卖店。按照市场计划，其中的90多家春节前开业，另外40多家春节后开业，但茶商们等不及了，纷纷抢先开业，以迎接春节旺季市场的到来。因为让业户们耿耿于怀的是，在去年国庆中秋前夕，济南茶叶批发市场团购礼品茶，70％均选择了普洱茶。
在省城的另外几家茶叶市场，普洱茶同样受到了热捧。在今年1月18日开业的舜和茶城中，普洱茶成为绝对的主力，40家茶商几乎每一家都有普洱茶销售。
在以“平价”自居的济南天宇茶叶平价超市，既有适合消费者饮用的平民普洱茶砖，也有适合送礼收藏的高档老茶砖，价格从几十元到上千元不等。一种纪念中韩友谊的普洱茶老茶砖，十几天时间就由每块3600元涨到4000元。据说不久前一位家藏百万元普洱茶的消费者，一次就订购了50块这种老茶砖。
大江南北遍“炒”普洱茶
实际上，与京、粤等地的热度比起来，山东的“普洱热”还是“小儿科”。近几年来，普洱茶在国内市场的表现，用“火爆”还不足以言尽其意，更被众多媒体冠以“疯狂”二字。
北京的“普洱热”最早是从2003年的“马帮进京”开始的。就在这一年，43个赶马人用120匹骡马驮着普洱茶，历经5个月，经云南、四川、陕西、山西、河北到达北京。这一举动把普洱茶的热度迅速推高，众多茶商纷纷投巨资经营普洱茶专卖店和普洱茶城。当地有一个流传甚广的故事，说有个买家，前几年用了一辆宝马3系的钱来买普洱茶，有懂行的人看了他的茶说，现在把茶卖掉可以换一辆宝马5系，但是再过几年出手，可以换一辆7系的。
在经济发达的广东省，普洱茶的收藏大军至少有20万人。品质好的普洱老茶价格每年都要上涨数倍，一块50年的珍品老茶饼，身价比一辆本田高级轿车还要贵。在东莞市，当地人出门就比谁藏的茶多，一个人藏几十吨并不奇怪。历史悠久的普洱茶，也确实创造了一个个“价格神话”：2002年11月，国际贸易广州春秋季优质茶评比会上，鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万元人民币；2005年，张国立的一提普洱茶拍卖出160万元人民币……
在普洱茶的故乡云南，其茶叶市场也挟普洱茶之威，开始急剧升温。普洱县10年前每公斤茶叶连10块钱都卖不出去；10年后的今天，当积压在库房的茶叶重见天日的时候，每公斤的价值已经翻了近100倍。
流行有原因，炒作要适度
“任何事物的兴盛都是有其内在原因的，普洱茶的流行也不例外。”作为一位“老茶人”，赵建设谈起济南茶市的风向来可谓头头是道，“2003年前后由于非典的流行，日照绿、龙井等绿茶开始大行其道；2004-2005年，铁观音等青茶又流行了一段时间；从2005年下半年开始，随着人们消费心理的变化，作为黑茶的普洱茶开始热起来，估计再持续三五年没问题。”
赵建设分析说，普洱茶之所以能够成为茶市新宠，不外乎其独特的保健功能和升值潜力，同时也是市场选择的结果。据他介绍，普洱茶距今已有2000年之久，现代研究表明，普洱茶通过发酵过程能够适度保留茶多酚，因而具有减肥、降三高、防癌、抗衰老等比较突出的保健作用，再加上其富有传奇性的悠久历史，契合了现代人寻求健康和文化品位的消费理念，因而很快在国内外重新火起来。
赵建设坦率表示，目前国内的“普洱热”存在着过度炒作的嫌疑和同质竞争的问题，瞒天过海和假冒伪劣者不乏其人，已经大大偏离了普洱茶的实际价值，存在相当严重的“泡沫”现象。但他同时认为，就山东省来说，百姓们对其了解还十分有限，因此需要有一个导入期，但炒作必须“适度”。鉴于此，济南市明确提出在普洱茶“全国南北两头热”的形势下，“立足中间，从正确引导入手，逐渐促热普洱茶消费”的思路，积极迎接“普洱热”的到来。据介绍，济南市茶叶行业协会不久前专门成立了普洱茶分会，为普洱茶专卖店颁发铜牌。此外，还为普洱茶专卖店、普洱茶爱好者开放济南茶叶批发市场质量检测中心，引导普洱茶经营者和消费者科学鉴识普洱茶，打击假冒品牌。在今年5月份即将举行的济南市第四届国际茶博会上，普洱茶也将成为推介的重点。