特许加盟日本研制成功新型美容保健酒

据报道，一种利用梅果和蜂蜜为原料的美容保健酒最近在日本开发研制成功。该酒中含有梅果的药效成分及蜂蜜的滋补成分、无机元素等，酒度较低。

据介绍，这种美容保健酒的酿造方法是，将梅果、蜂蜜以1∶3混合后加入0.05%～0.1%果胶酶，经14～21天，调整糖度到20%～40%，加入3%～10%葡萄酒酵母进行主发酵，根据不同的初始糖浓度控制主发酵酒精度4%～12%，停止主发酵。由于残糖量不同，可制成干葡萄酒、甜酒或高甜度酒。