小百货店如何危中寻机 逆境突围
店名:新区百货店
店主:丁美红
观点:经营定位精准化
小百货店不像大型卖场那样大而全,销售商品包罗万象,既有局限性,又有先天性的优势。局限性是商品的种类少,选择的余地小,而优势是离目标顾客近,容易实现销售。所以说,作为我们小百货店要想危中寻机,在逆境中寻求更大的机遇,首先百货店必须瞄准自己特定的目标顾客,按需求确定相应品类、品牌组合,使经营定位精准化,百货店消费群体的定位应该是自己店铺周围的居民,并且要根据周围的消费水平,合理地组织适销对路的商品。而不能眼睛只盯着商品利润,使自己经营陷入被动。比如说农村的小百货店,应以经济实惠的商品为主,档次应定位在中低档的商品,周围是厂矿企业、旅游景点的,档次应以中高档次为主。
比如说我这儿吧,我的百货店左边是小学、右边是中学,共有学生两千余人,刚开始经营时,我也像其他人家一样,把销售商品的重点放在文化用品上。要知道,在学校周围仅卖文化用品的商店就有近10家,竞争异常激烈,加之我的百货店是新开的,前来购买商品的顾客不是太多,经过半年多的经营,扣除房租及其他费用所剩无几。通过这么长时间的摸索,我认为,要是还和其他百货店一样来经营文化用品,市场份额很小,于是,我迅速进行经营转型,把经营的重点放在瓶装水、饮料及方便食品上,在我看来,这是一个很有潜力的市场,并且也避开了其他零售店的竞争,后来通过近半年的运作,经营业绩明显有了好转,到现在为止,仅我一家销售这些商品占周围整个销售的一半以上,由于我这儿品种齐全,大多半的学生都会到我这儿来购买商品。
所以我认为,作为百货店,要把各种品类做到规模最优,即品牌集中度最高,最齐全或核心品牌齐全,使某些特定品类定位精准,在顾客心目中形成认知、形成特色,进行目标聚集经营,这样,百货店面对“大而全”的购物中心或同行竞争上,在“准而精”上做文章,就能稳固地在市场中占有一席之地。
店名:崔家老店
店主:崔明
观点:经营好顾客资源
顾客是资源,是零售店参与竞争的核心资本。不管是大卖场还是小百货店在经营商品的同时,一定要经营好顾客这个资源。作为我们小百货店,不像一些大卖场那样,流动的顾客占有相当大的比例,相对于购物中心而言,百货店所拥有的顾客群体相对稳定,这就为百货店经营管理顾客资源提供了良好条件。这也是小百货店的优势,但也是其缺点,因为这些顾客流失一个,就少了一个。
因此,要想经营好顾客这个有效资源,就要及时了解到经营的动态信息和消费需求,并且有目的地引进商品,时刻保持商品的灵活更新,让消费者能够持续在店里买到所需商品,另一方面,要使百货店有效地建立起与一些老顾客之间的紧密关系和沟通渠道。培育忠诚顾客。只有顾客认同,才能达到持续购买的目的。
对于和顾客的情感沟通,我们小百货店在这方面有着先天性的优势,大卖场只有在卖场提供温馨的购物场所,周到的服务措施,而我们小百货店可以提供上门服务,一对一服务,个性化服务等等。就拿我的零售店来说吧,我和周围的一些顾客相处的很融洽,遇到一些老顾客家里遇红白喜事,我都能及时地前去敬上一点心意,这样做一方面可以联络感情,一方面也能起到宣传自己的作用。离我家零售店不远有一位退休老人,儿女不在身边。平时来购买商品,我都能把商品送上门,有时,因为不方便,我还帮他采购一些我店里不卖的其他的商品,看到我对老人服务这么周到,周围的邻居都很感动,许多人都来做我的生意。老人的儿女回来,都有事没事儿地到我这儿来坐坐,有时还喊我一起到他们家吃饭呢。同时,他们也介绍了不少的亲戚到我这儿来买东西。
所以说,对于咱们这些小百货店,和那些大的超市、购物中心相比,顾客的需求是不一样的,在我们这儿,顾客希望及时、方便地购买到满意的商品,并且能够得到和购物中心一样,但价格相对较低的商品,也就是降低自己的支出,达到物美价廉。在这种情况下,我们小百货店主要想危中寻机,逆境突围,在竞争激烈的终端市场占有一席之地。就要通过各种方式,提供高效、便捷、细致、人性化的服务,提高对顾客需求的关注和满足能力,使顾客减少购物过程中时间、精力、体力的损耗,获得具有高附加值的购物享受,最终提升小百货店在顾客心目中的感知价值,形成小百货店的经营优势,这将是百货店应对挑战的一个重要“筹码”。
店名:汇通百货店
店主:郑卫东
观点:营造良好的口碑效应
好口碑是一块口口相传的金字招牌。好的口碑不仅能够做大生意,取得不俗的经济效益,而且能够提升经营形象,达到客我双赢的目的。在现实生活中,好口碑是在消费者之间自发形成的一种效应,所以说作为经营商家要主动去培育,营造一个良好的氛围。所以说,作为我们小百货店要利用有限的资源和无限的智慧去主动创造良好的口碑效应。如果说,大型卖场是依靠规模、跑量来吸引客源,那么作为我们终端的小百货店则更多地是凭借自身独殊的魅力来吸引顾客,这其中品牌文化起着重要作用。用通俗的话来说,就是你百货店的“口碑”还不错,顾客信任你。要想人气旺,口碑是关键。好口碑就是要顾客勤惦记着,如果你要没有温馨的服务,令顾客难以忘记贴心细节,要想顾客把你放在心上那是不可能的。
作为小百货店,要想危是寻机,逆境突围,首先,我们得在服务上下功夫。服务是立身之本,也是提高经营形象,树立良好口碑的前提。为顾客提供细致周到的服务,才能让消费者心满意足。服务是一件长期的、细致的、无时不在的工作,最好能够从小处、从细处、从容易被别人所忽视的地方做起,体现经营者对顾客无微不至的关怀,良好的服务,不仅仅要体现在物质上,还要有情感付出,也就是要把顾客当亲人、朋友。
其次,商品的质量要有所保证。没有过得硬的商品质量,你说的再天花乱坠也是白搭,因为对于顾客来讲,他购买的是实实在在的商品,只有你有过得硬的商品质量,才能赢得好的口碑。没有过得硬的商品质量,零售商店只能是终端市场上的一颗流星,不会有持久的生命力。只有过得硬的商品,才能为零售客户带来知名度、美誉度,赢得消费者的忠诚度及良好的口碑。才能使你的百货店处于竞争的前列。在终端销售市场,有的零售客户为了一时的眼前利益,而购进一些假冒伪劣的商品来以次充好,赚取不义之财,这不是树品牌,而是自“砸招牌”。
最后一点是从小从细做起。不要忽视了一些小细节,要想赢得好口碑,树立好形象,就要不断地加深消费者的印象,达到宣传自己,提升形象的目的。赢得顾客的好口碑,不需要零售客户去做什么惊天动地的大事情,而是从顾客所需求的小处着眼,给顾客以方便,才能创出造良好的口碑。
店名:小上海百货
店主:汪良举
观点:完善服务配套设施
在城市乡镇,由于购物条件便利,消费者选择余地大,也给小百货店的经营带来了难度。可以说,小百货店是在夹缝中求生存,在高手如云的商场杀出一条“血路”。因为小百货店与大型卖场相比,由于体量小,因此在配套设施上有着先天不足,这是制约小百货店向上突破的最大障碍。但小百货店因为规模规模小,经营上也更为灵活,有着“船小好调头”的先天性优势。
为此,小百货店可以根据自身条件,尽量增加一些配套的娱乐性措施,这样可以达到聚人气的目的,但这些配套措施,不一定要做大,但要做得精致,做出品位和特色。
我的百货店的地理位置处于城乡结合部,店前地势开阔,许多人认为在这种地方开店,生意做的应该是不温不火,因为一般情况下,镇上的居民不会到我这儿购买商品,城镇购物的便利程度太高了,而附近郊区的居民人家趁着赶街上集的机会,就会购买到自己所需要的商品。但我的经营却出乎他们的意料,生意和镇上同等规模的零售店相比,好的多了。原因就是我在经营定位时,把经营场所当成是休闲场所、娱乐场所,以这种方法来吸引人气。首先,我利用门前地势开阔这个优势,搭了个简易的凉棚,摆上几张凳子,供赶街上集的村民们聊天歇脚之用。平时,我一般不是守在店里,而是坐在门外,看到有熟悉的人来就打个招呼,喊他们歇歇脚,抽支烟,喝口水,这样一来,不管有没有事的人都把我这儿当成了“中转地”,有的村民上街,特意会留着我这儿销售商品来购买。一方面省去了拎来拎去省力气,一方面还能卖个人情。平时,在我这儿,都会有人在这儿下棋、打牌、打麻将,由于这儿人多,热闹,周围没事的人都会朝我这儿聚拢,这样,就带来了人气,有了人气就不愁没有销售。有时,镇里有许多没事儿的老年人都到我这儿来坐坐。
所以说,搞百货经营的零售店主,要从顾客利益的角度出发,更多考虑顾客的感受,通过环境美化,制造不同的经营氛围,使消费者随时感受到一股浓厚的人性化氛围,为顾客带来更多的购物享受和乐趣,从而获得与一些大卖场不同的心理体验,以达到留住顾客的目的。我认为,百货店要做到危中寻机,逆境突围,就要找准自己的定位,把握住时代的消费脉搏,扬长避短,做出特色,就能够屹立不倒,长盛不衰。
开店搞经营,顾客满意是关键。只要我们小百货店主坚定“逆水行舟”的信心,找准“逆境突围”的路径,增强“逆势上扬”的锐气,就一定能够在危机面对做到“手中有粮,心里不慌”,在新的起点上,实现新的跨越发展。